如何培養(yǎng)出忠誠的酒店員工

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  “以人為本”就是“以員工”,因?yàn)榫频暌A得市場,必先贏得顧客,而只有忠誠的員工,才會有顧客的忠誠,酒店的生命才會經(jīng)久不衰。所以培養(yǎng)忠誠的員工,才是酒店“以人為本”的管理思想的精髓所在。為此,有效地提高酒店人員的素質(zhì),并使其得到最優(yōu)結(jié)合和積極性的最大發(fā)揮,就應(yīng)該做到以下幾點(diǎn):

一、加強(qiáng)政治思想教育,提高服務(wù)意識

  酒店對員工定期進(jìn)行有針對性的思想政治教育和引導(dǎo)工作,做到以理服人,以情感人,把思想政治工作的著眼點(diǎn)放在讓員工樹立正確的觀念上,堅持培養(yǎng)員工改革創(chuàng)新觀念,以達(dá)到服務(wù)的優(yōu)質(zhì)化;倡導(dǎo)艱苦創(chuàng)業(yè)觀念,增加員工的榮譽(yù)感;宣傳文明經(jīng)營觀念,樹立精品意識,引導(dǎo)員工更好的去理解客人,關(guān)心客人,優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識深深的根植于每位員工的心中。

二、增強(qiáng)專業(yè)技能培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量

  酒店要定期對新員工進(jìn)行崗前培訓(xùn),外語培訓(xùn),消防、醫(yī)務(wù)知識培訓(xùn),在崗業(yè)務(wù)的系列培訓(xùn),培養(yǎng)酒店中堅力量;開展酒店知識、禮貌禮節(jié)、儀容儀表、微笑問候、服務(wù)用語、勞動紀(jì)律等專題培訓(xùn),全面提高酒店員工的業(yè)務(wù)操作能力、綜合素質(zhì)及酒店整體服務(wù)質(zhì)量,促進(jìn)酒店軟件方面的提高,使員工以更高的敬業(yè)精神和工作熱情投入到對客服務(wù)中去,為爭創(chuàng)一流的服務(wù)水平打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。

三、關(guān)心員工生活,提高生活質(zhì)量

  酒店不僅要注重培養(yǎng)員工具備良好的思想政治觀念和較嫻熟的業(yè)務(wù)技能,還要關(guān)心員工生活。組織員工外出旅游。每逢節(jié)假日酒店都要考慮安排員工的福利,使員工的節(jié)日更為充裕。點(diǎn)點(diǎn)滴滴都溶進(jìn)了員工的心坎里,使酒店成為一個上下團(tuán)結(jié)、不可分割的整體。

  酒店“以人為本”的最終目標(biāo),就是讓人盡其才、才盡其用,人才各得其所,使管理人員的管理活動如沙子般的細(xì)膩、細(xì)微、細(xì)致;服務(wù)人員的服務(wù)就像陽光般的溫暖,無處不在。

  1、沙子般的管理并非只注重服務(wù)一線單一環(huán)節(jié)的管理,合同、采購、銷售及至整個服務(wù)過程的各個環(huán)節(jié),都必須有嚴(yán)格的規(guī)范化程序,以保證各個環(huán)節(jié)的工作都有滿足服務(wù)質(zhì)量的要求,使整個酒店運(yùn)營具有良性循環(huán)。

  2、陽光般的服務(wù)?腿诵枨笫蔷频攴⻊(wù)的永恒主題,酒店要通過評選服務(wù)之星、微笑大使等活動,鼓勵員工真正“想客人之所想,急客人之所急”,在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上強(qiáng)調(diào)情感服務(wù)和超值服務(wù)。酒店要把優(yōu)質(zhì)服務(wù)當(dāng)作頭等大事來抓,努力使優(yōu)質(zhì)服務(wù)進(jìn)一步符合標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化、科學(xué)化的要求,在堅持傳統(tǒng)服務(wù)的基礎(chǔ)上,刻意求新,弘揚(yáng)特色,力求達(dá)到細(xì)致入微、賓至如歸的服務(wù)境界。

  三亞麗景海灣酒店在餐飲方面,做到“誠信”經(jīng)營,提出“你吃得舒心,我開心;你滿意,我高興”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)口號;在客房服務(wù)方面,樓面建立客情分析表,通過分析整理,了解和掌握了不同客人的要求,做到超前、細(xì)致入微的服務(wù),讓客人一踏進(jìn)酒店,便有賓至如歸的感覺;在前廳服務(wù)方面制定了總機(jī)接線員的整套規(guī)范語言、叫醒服務(wù)和內(nèi)外線電話規(guī)范語言等,從而保證了話務(wù)質(zhì)量……通過服務(wù)之星競賽活動,激發(fā)員工以微笑、禮儀禮節(jié)貫穿整個工作過程,以職業(yè)道德約束自己的行為規(guī)范,使酒店的服務(wù)質(zhì)量在四星級的基礎(chǔ)上,不斷延伸與提高,讓周到的服務(wù)給客人帶來陽光般的溫暖,感染著每位客人的心。

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