湘潭特色美食有哪些(十大美食排行榜)

美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當?shù)鬲毦犹厣�的�?jīng)典小吃，湘潭小吃更是蘊含著當?shù)鬲毺氐娘L味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家?guī)�來了湘潭必吃美食攻略，看看湘潭十大特色小吃都有哪些�?/p>

一、湘潭特色美食有哪些

01.毛氏紅燒肉

毛氏紅燒肉

湖南湘潭邵陽的毛氏紅燒肉非常有名，也是因毛主席的家鄉(xiāng)而出名，曾是毛主席宴席上的八大名菜之一，是他最愛吃的菜肴之一，做出來的菜色相誘人，呈褐紅色，看著金黃透亮，口感甜中帶咸，咸中有香，肥肉入口即化，瘦肉軟糯甘甜。

02.紅軍長征雞

紅軍長征雞

紅軍長征雞是湘潭的一道名菜，在長征那個年代，生活特別的艱苦，很多時候連飯都吃不上，更別說吃雞了，據(jù)說還是當?shù)乩习傩账徒o紅軍的雞，搭配上冬瓜、土豆、胡蘿卜等食材制作出來的美味。

現(xiàn)在人們不斷改進，使得這道菜變得更加美味，用濃郁的醬汁澆在雞肉上邊，湯汁完美的融入到肉中，肉質(zhì)吃著嫩滑不松散，雞皮Q彈，挑逗著我們的味蕾。

03.油酥火焙魚

油酥火焙魚

油酥火焙魚是湖南湘潭湘鄉(xiāng)的一道傳統(tǒng)名吃，也是一道絕佳的下飯菜，這種魚不但口感佳，還方便保存和攜帶。它主要是火焙魚、小紅椒等食材烹飪而成，做好的魚可以帶骨頭一起吃，焦黃香酥，軟中有脆，鮮香加倍。

04.湘潭水煮活魚

湘潭水煮活魚

湘潭水煮活魚是一道非常經(jīng)典湘菜，可以說在各大湘菜館我們幾乎都能看到它的身影，它主要是以鳙魚為主要食材制作的，所有的魚都是現(xiàn)殺現(xiàn)做，這道魚的關(guān)鍵就是有一鍋濃白的魚湯，其次肉質(zhì)吃著緊致有彈性，沒有一點腥味，滿嘴都是鮮香嫩。

05. 蔥油鳳尾蝦

蔥油鳳尾蝦

蔥油鳳尾蝦是一道產(chǎn)自湘潭的色香味俱全的地方名肴，它主要是用鮮蝦和香菜為主要食材制作的，口感是咸鮮口感，蝦肉很嫩，在湘菜館比較受歡迎。

06.湘味啤酒鴨

湘味啤酒鴨

湘味啤酒鴨是湖南湘潭的特色美食，啤酒的清香味完美地結(jié)合了油滋滋肥美的鴨肉，吃到嘴中鮮香更甚，肉質(zhì)軟爛，里邊的土豆軟糯可口，營養(yǎng)豐富，好吃不怕胖。

07.冰糖湘蓮

二、湘潭簡介

湘潭是毛澤東同志的家鄉(xiāng)，是長株潭城市群國家“兩型社會”建設(shè)綜合配套改革試驗區(qū)、長株潭國家自主創(chuàng)新示范區(qū)的核心成員，是全國文明城市、國家衛(wèi)生城市、國家森林城市、國家園林城市、全國科技進步先進城市、中國優(yōu)秀旅游城市，擁有湘潭高新區(qū)、湘潭經(jīng)開區(qū)、湘潭綜合保稅區(qū)3個國家級園區(qū)，轄湘潭縣、湘鄉(xiāng)市、韶山市、雨湖區(qū)、岳塘區(qū)五個縣（市、區(qū)）。2020年，全年地區(qū)生產(chǎn)總值2343.1億元，比上年增長3.8%。

湘潭是一座人文厚重之城。自南朝梁天監(jiān)年間置縣以來，已有1500余年的歷史，是湖湘文化的重要發(fā)祥地，誕生了蜀漢名相蔣琬、晚清重臣曾國藩、世界文化名人齊白石以及王闿運、楊度、“黎氏八駿”、呂驥、蕭三等近代文化大家，是中國書法名城、中華詩詞之鄉(xiāng)。湘潭是中國紅色文化的搖籃，一代偉人毛澤東締造新中國、影響全世界，開國元勛彭德懷、中國共產(chǎn)黨早期領(lǐng)導(dǎo)人羅亦農(nóng)、著名紅軍將領(lǐng)黃公略、開國大將陳賡、譚政等老一輩無產(chǎn)階級革命家功勛卓著、彪炳史冊。

湘潭是一座產(chǎn)業(yè)興盛之城。早在“一五”“二五”時期就是全國23個重點建設(shè)的工業(yè)城市之一，工業(yè)體系完備，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)厚實，是全國制造業(yè)信息化重點城市、國家863新材料成果轉(zhuǎn)化基地。大力實施“三高四新”戰(zhàn)略，堅持創(chuàng)新引領(lǐng)、開放崛起，全面建設(shè)實力湘潭、創(chuàng)新湘潭、文化湘潭、幸福湘潭、美麗湘潭、平安湘潭——“六個湘潭”，緊扣“國家重要智能制造集聚區(qū)、中部科創(chuàng)發(fā)展示范區(qū)、內(nèi)陸改革開放先行區(qū)、國家城鄉(xiāng)融合發(fā)展試驗區(qū)、具有國際影響力的紅色旅游目的地”發(fā)展定位，突出抓好11條工業(yè)新興產(chǎn)業(yè)鏈，智能裝備制造、汽車及零部件、食品醫(yī)藥、信息技術(shù)、新材料等產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，湘鋼、湘電、吉利等企業(yè)年產(chǎn)值均過百億。現(xiàn)代商貿(mào)物流、文化旅游、高端服務(wù)業(yè)方興未艾，步步高榮登中國民營企業(yè)500強，“三山兩水一灣一園”（韶山、昭山、隱山，水府旅游區(qū)、湘江旅游帶，窯灣文化旅游街區(qū)，盤龍大觀園）旅游景區(qū)建設(shè)加快推進，全域旅游發(fā)展來勢喜人。

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