湖南特色美食有哪些(十大美食排行榜)

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美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個(gè)地方都有其當(dāng)?shù)鬲?dú)居特色的經(jīng)典小吃，湖南小吃更是蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味，吃貨朋友們必不可錯(cuò)過。接下來小編為大家?guī)砹撕媳爻悦朗彻ヂ�，看看湖南十大特色小吃都有哪些�?/p>

湖南特色美食有哪些(十大美食排行榜)

一、湖南特色美食有哪些

1.長(zhǎng)沙臭豆腐

提到湖南立馬想到湖南長(zhǎng)沙的臭豆腐，有些人覺得它和柳州的螺螄粉一樣，聞起來很臭，但是吃起來卻很香！長(zhǎng)沙的臭豆腐最正宗了，雖然賣相不是很好看，黑乎乎的不是很討喜，但是口感確是外酥里嫩，鮮而香辣，嘗了一口讓人根本停不下來！

2.長(zhǎng)沙口味蝦

提起口味蝦大家可能不一定很熟悉，但是說到麻辣小龍蝦或香辣小龍蝦大家一定非常熟悉啦，口味蝦又稱麻辣小龍蝦，全國各地都有口味蝦制作出售，但是湖南長(zhǎng)沙的口味蝦最正宗，色澤鮮紅亮麗，口感鮮香麻辣，簡(jiǎn)直讓人欲罷不能，深受廣大人民群眾的喜愛�？谖缎肺兜酪彩且唤^！小伙伴們?nèi)サ介L(zhǎng)沙一定要嘗嘗正宗的口味蝦和口味蟹哦！

3.常德醬板鴨

湖南常德的醬板鴨非常有名，小編第一次有幸品嘗到如此美味的醬板鴨還是托了湖南朋友的福，大老遠(yuǎn)郵寄到廣東給小編，有這么鐵的朋友真是人生一大幸事！湖南常德的醬板鴨不僅醬香濃郁，而且吃起來非常香辣爽口有嚼勁，讓人念念不忘。聽說還具有活血、健脾、養(yǎng)胃、美容的功效，一直深受當(dāng)?shù)孛癖姾陀慰偷那嗖A，很多來常德游玩的朋友都會(huì)買醬板鴨作為特產(chǎn)送給親戚朋友，真的是倍有面子。

4.湘潭剁椒魚頭

剁椒魚頭這道菜相信大家都非常熟悉，湖南湘潭的剁椒魚頭味道更是一絕，不僅色澤鮮艷，而且吃起來肥而不膩、肉質(zhì)細(xì)嫩、咸、鮮、香辣可口，真的是一道色香味俱全的傳統(tǒng)菜肴。

5.常德米粉

常德米粉是湖南全省聞名的一種地方風(fēng)味小吃，米粉潔白、圓滑、細(xì)長(zhǎng)、形如龍須，吃起來很有彈性。小編推薦大家到了常德不要只記得光顧醬板鴨哦，還可以嘗嘗本地的常德牛肉米粉，味道真的是很贊呢！

6.長(zhǎng)沙糖油粑粑

糖油粑粑，是湖南長(zhǎng)沙市的一道傳統(tǒng)名吃，其外觀金黃脆嫩，甜度適中，油而不膩，軟滑可口，色香味俱全，而且價(jià)格非常平民，深受男女老少的喜愛！

7.長(zhǎng)沙龍脂豬血

龍脂豬血又稱為麻油豬血，因細(xì)嫩軟似豆腐,有如龍肝風(fēng)脂一樣美味得名。龍脂豬血用新鮮豬血為原料，制好的豬血輔以干椒末、冬排菜、芝麻油、蔥花和胡椒粉,味微辣而香脆，爽滑鮮嫩，十分可口。

8.邵陽豬血丸子

豬血丸子又稱豬血粑，始于清康熙年間，其以豆腐為主，豬血為輔，制作完成的豬血丸子味道鮮美，臘味十足，真的是色、香、味俱佳，還有增進(jìn)食欲的作用，且易于保藏，至少半年內(nèi)不會(huì)變質(zhì)，偏于攜帶。

9.瀏陽蒸菜

瀏陽蒸菜相傳起源于明朝，歷經(jīng)500多年發(fā)展，是一道湖南的傳統(tǒng)名吃，瀏陽蒸菜采用原碗蒸制，健康、味美、價(jià)廉、快捷受到很多顧客的追捧，而且品種豐富多樣，主要以蒸臘菜為主，口味多以鮮辣為主，含油脂少、熱量低、易于消化吸收、清淡養(yǎng)胃。

10.永州喝螺

永州喝螺也稱為永州嗦螺，它是湖南永州一帶經(jīng)典的特色小吃，距今已經(jīng)有兩千年的歷史了。它的制作過程非常講究，選用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的鮮活鐵螺，此鐵螺雖然個(gè)頭不大，但是肉質(zhì)緊致鮮脆，經(jīng)過清水浸泡養(yǎng)幾天吐出污濁、去尾殼、沸水清洗、加入調(diào)料加工烹制，永州喝螺香味濃郁，吃起來清香脆嫩、湯鮮味美，讓人垂涎欲滴！

二、湖南簡(jiǎn)介

　湖南省位于我國中部、長(zhǎng)江中游，因大部分區(qū)域處于洞庭湖以南而得名“湖南”，因省內(nèi)最大河流湘江流貫全境而簡(jiǎn)稱“湘”，省會(huì)駐長(zhǎng)沙市。湖南自古盛植木芙蓉，五代時(shí)就有“秋風(fēng)萬里芙蓉國”之說，因此又有“芙蓉國”之稱。湖南地處東經(jīng)108°47′～114°15′、北緯24°38′～30°08′，東西直線距離最寬667公里，南北直線距離最長(zhǎng)774公里，總面積21.18萬平方公里，占全國國土面積的2.2%，居全國各省區(qū)市第10位、中部第1位。
　　遠(yuǎn)在舊石器時(shí)代湖南就已有古人類活動(dòng)。距今12000多年前人類即在此種植稻谷，距今5000年前湖南先民開始在此過定居生活。湖南在夏、商和西周時(shí)期屬《禹貢》九州之荊州南境，春秋戰(zhàn)國時(shí)屬楚國；秦朝時(shí)湖南地區(qū)設(shè)置有黔中、長(zhǎng)沙兩郡，兩漢時(shí)期屬荊州刺史轄區(qū)；三國時(shí)期，湖南地區(qū)為蜀漢和東吳的角逐之地；兩晉時(shí)期設(shè)有以“湘”命名的“湘州”；唐朝設(shè)湖南觀察使，為湖南建置之名始；宋朝設(shè)“湖南路”，元朝設(shè)“湖廣行省”，明朝設(shè)湖廣承宣布政使司（仍稱行�。�；清分湖廣省置湖南省，最終完成獨(dú)立設(shè)省進(jìn)程，省名沿用至今。