白露節(jié)氣的寓意是暑天的悶熱基本結(jié)束,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼。
白露是一個反映自然界氣溫變化的重要節(jié)令,基本結(jié)束了暑天的悶熱,是秋季由悶熱轉(zhuǎn)向涼爽的轉(zhuǎn)折點。古人以四時配五行,秋屬金,金色白,故以白形容秋露。進(jìn)入白露節(jié)氣后,夏季風(fēng)逐步被冬季風(fēng)所代替,冷空氣分批南下,往往帶來一定范圍的降溫幅度。\
自然界中就會出現(xiàn)白色的露水了,這露水也是因為炎熱暑氣開始慢慢消退,而地里的寒氣開始上升,空氣冷暖不均,霧氣出現(xiàn)凝結(jié)形成金銀剔透的白色小露珠,最直觀的感受就是野外早晨起來能看到遠(yuǎn)處的山上霧氣騰騰,近處的水塘水面上也是霧氣騰騰,草叢中也掛滿了露珠。
白露的意思和由來
露是由于溫度降低,水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以,白露實際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。我國盆地二十四節(jié)氣的氣候中,白露有著氣溫迅速下降、綿雨開始、日照驟減的明顯特點,深刻地反映出由夏到秋的季節(jié)轉(zhuǎn)換。
其實,氣象學(xué)表明:節(jié)氣至此,由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,白晝陽光尚熱,然太陽一歸山,氣溫便很快下降,至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結(jié)成細(xì)小的水滴。
非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上,呈白色,尤其是經(jīng)早晨的太陽光照射,看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕,煞是惹人喜愛,因而得“白露”美名。
白露養(yǎng)生注意事項
1、注意起居,身不著涼
“白露秋分夜,一夜冷一夜”,是說夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替,氣溫下降速度也逐漸加快!疤幨钍伺,白露勿露身!边@句話的意思是,處暑仍熱,每天須用一盆水洗澡,過了十八天,到了白露,就不要赤膊露體了,以免著涼。白露節(jié)氣一過,穿衣服就不能再赤膊露體。寒露節(jié)氣一過,應(yīng)注重足部保暖。“白露身不露,寒露腳不露”說的正是這個道理。
2、飲食宜營養(yǎng)清淡
白露時節(jié),要注意飲食,特別體質(zhì)過敏而引發(fā)疾病的人,在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重,宜以清淡、易消化且富含維生素的食物為主。白露時節(jié),秋燥傷人,容易耗人津液,因此常會出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象。這是因為中醫(yī)認(rèn)為,肺氣大腸相表里,肺主皮毛的緣故。因此,從飲食上看,注意注意滋陰潤肺,要多些梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等,多吃橙黃色蔬菜,比如南瓜、黃蘿卜等。吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很必要,比如芥藍(lán)、菠菜、綠菜花等。平時要少吃或不吃魚蝦海鮮、生冷食物腌制菜品和過于甘肥油膩的食物,不要多吃辣椒等,以免影響肺、大便和皮膚。
3、要注意運動鍛煉
秋季也是支氣管哮喘等病發(fā)病率很高,有些體質(zhì)容易過敏的患者,很容易鬧上癥狀像感冒的“花粉熱”。因此,這個節(jié)氣的養(yǎng)生重點是加強(qiáng)身體鍛煉,每天進(jìn)行散步、慢跑,周末可進(jìn)行登山等。還要注意心理養(yǎng)生,保持愉快的心情,多與朋友進(jìn)行交流,以免心情抑郁。白露以后,我們應(yīng)該怎樣補充營養(yǎng),全面調(diào)理身體呢?
4、補養(yǎng)肝胃
由于秋季氣候原因,大多人脾胃虛寒,所攝入寒涼食物不宜過多,比如海鮮、山竹等都屬于寒涼食物,多吃容易導(dǎo)致腹瀉等問題。根據(jù)秋季的特點,這個時候最好能以容易消化、清淡的食物為多,不要過分強(qiáng)調(diào)“貼秋膘”,特別是厚味、辛辣的菜肴不應(yīng)多吃。可以多多嘗試鴨肉、泥鰍、西洋參、魚、瘦肉、豆制品等,這些既有清燥熱又有補肝胃的功效,同時也適合老人跟兒童食用。
白露節(jié)氣傳統(tǒng)民俗
白露習(xí)俗:白露茶
到了白露節(jié)氣,秋意漸濃。舊時南京人十分重視節(jié)氣的“來”和“去”,逐漸形成了具有南京地方特色的節(jié)氣習(xí)俗。說到白露,愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此時白露茶正接上,所以到了白露前后,有的茶客就托人買點白露茶。
白露習(xí)俗:釀白露米酒
資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到,家家釀酒,待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱,略帶甜味,稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江水釀制而得名。程酒,古為貢酒,盛名入遠(yuǎn)。
蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗,舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。直到上世紀(jì)三四十年代,南京城里酒店里還有零拷的白露米酒,后來逐漸消失。
白露習(xí)俗:吃龍眼吃番薯絲
福州有個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補。浙江溫州等地有過白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據(jù)說食后可滋補身體,去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后,不會發(fā)胃酸,故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。
白露是什么意思
白露就是指天氣轉(zhuǎn)涼溫度降低后,水汽在地面或者是近地物體上凝結(jié)而形成的水珠,例如草木早晨會披上露水.白露節(jié)氣是涼爽季節(jié)的開始,白露也是全年中晝夜溫差最大的一個節(jié)氣,俗語說,“白露夜寒白天熱”、“白露秋分夜,一夜冷一夜”。
“露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明。”天文教育專家介紹說,白露是二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣,也是9月的頭一個節(jié)氣。古籍《月令七十二候集解》中說:“八月節(jié)……陰氣漸重,露凝而白也!痹谶@個時節(jié),露是靠近地面的水蒸氣夜間遇冷而凝結(jié)成的小水球,因色白而稱“白露”。