桂林特色美食有哪些(十大美食排行榜)

美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個(gè)地方都有其當(dāng)?shù)鬲?dú)居特色的經(jīng)典小吃，桂林小吃更是蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味，吃貨朋友們必不可錯(cuò)過(guò)。接下來(lái)小編為大家?guī)��?lái)了桂林必吃美食攻略，看看桂林十大特色小吃都有哪些？

一、桂林特色美食有哪些

1.桂林米粉

2.荔浦扣肉

3.恭城油茶

4.陽(yáng)朔啤酒魚(yú)

陽(yáng)朔的啤酒魚(yú)堪稱陽(yáng)朔“一絕”，很多慕名前來(lái)陽(yáng)朔游玩的游客，必定要到西街品嘗一下這里的啤酒魚(yú)。因?yàn)檫@里的啤酒魚(yú)最是正宗，其挑選漓江鮮活的大鯉魚(yú)或者劍骨魚(yú)，魚(yú)肉鮮嫩細(xì)膩，制作考究，獨(dú)特配料，制作完成的啤酒魚(yú)色香濃郁、香味誘人、外酥里嫩，吃起來(lái)口感鮮嫩、香辣爽口，征服了當(dāng)?shù)厝罕姾陀慰蛡兊奈独伲?/p>

5.全州醋血鴨

全州醋血鴨是桂林全州非常有名的特色美食，距今已有1700多年的歷史，在2010年被評(píng)為廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。小編第一次吃全州醋血鴨當(dāng)場(chǎng)就被它的外表嚇到了，色澤濃重呈醬紅色，看著不似其他美食那樣令人賞心悅目，后來(lái)還在朋友們的鼓動(dòng)下才敢動(dòng)筷，吃起來(lái)沒(méi)有想象中的血腥味，鴨肉綿軟入味，酸辣鮮香爽口，醋味十足，讓人垂涎不已。

6.全州禾花魚(yú)

全州禾花魚(yú)全州縣第一個(gè)通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的地方特產(chǎn)，又稱禾花鯉，它的獨(dú)特之處在于長(zhǎng)期放養(yǎng)在稻田里，食用掉進(jìn)水里的稻花長(zhǎng)大而得名。其體短而肥，一般體重約為50-250克，肉多刺小，吃起來(lái)肉質(zhì)細(xì)嫩清甜，無(wú)腥味，味道鮮美，遠(yuǎn)勝過(guò)一般大鯉魚(yú)，而且其做法多樣，可清蒸、黃燜、煎炸、水煮等，味道一絕！

7.平樂(lè)十八釀

平樂(lè)十八釀是桂林的特色美食之一，其采用十八種不同的原料作為釀殼，肉餡里加入各種調(diào)料，與不同蔬菜相結(jié)合，然后以蒸、燜、煮、煎、燙等方式烹飪而成，釀菜的品種非常豐富，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止“十八”釀，“十八”只是泛指其多，小編見(jiàn)識(shí)到的釀菜多則達(dá)到三十多個(gè)品種。大家知道平樂(lè)十八釀具體是指哪些嗎？即：田螺釀、豆腐釀、柚皮釀、竹筍釀、香菌釀、蘑菇釀、南瓜花釀、蛋釀、苦瓜釀、茄子釀、辣椒釀、冬瓜釀、香芋釀、老蒜釀、番茄釀、豆芽釀、油豆腐釀、菜包釀。釀菜葷素搭配、制作考究、鮮香可口、百吃不厭，深受人們的喜愛(ài)。小編最喜歡的釀菜當(dāng)屬田螺釀，吃起來(lái)口感韌而嫩滑，鮮香美味！小伙們可以去品嘗一二！

8.爆炒漓江蝦

爆炒漓江蝦是桂林經(jīng)典的特色風(fēng)味菜肴，因漓江水非常清冽，漓江蝦肉質(zhì)細(xì)嫩，口感純正，加入少許的桂林三花酒爆炒，成品色澤鮮艷，小蝦米連殼一起咀嚼，口感穌脆嫩爽，從中可品嘗出漓江水的清香甘甜。

9.全州紅油米粉

說(shuō)起桂林特色美食，人們會(huì)立馬想到桂林米粉，其實(shí)在桂林除了桂林米粉比較出名之外，還有另一種特色米粉也非常受大眾的喜愛(ài)，它就是全州的紅油米粉，其制作工藝在全州已有兩千多年的歷史，其主要原料是新鮮細(xì)米粉，調(diào)料為紅油、筒骨黃豆湯、黃豆、蔥花等，口感香辣、有嚼勁！

10.拔絲芋頭

桂林拔絲芋頭是當(dāng)?shù)仡H受歡迎的一道菜，每次和小姐妹們下館子，必點(diǎn)這道甜品，簡(jiǎn)直就是我們女生的最愛(ài)（男生就不懂會(huì)不會(huì)也喜歡了，畢竟很多男生都不喜歡甜食），而且價(jià)格也非常的親民，十幾塊錢就得慢慢一大盤了，真的是很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠呢。桂林的拔絲芋頭主要原料采用口感香甜軟糯的荔浦芋頭，拔絲芋頭菜品一上桌，立馬能夠吸引住所有顧客的眼球，因?yàn)轭佒蹈�、芋香和糖香味十分誘人，大家趕緊趁熱乎時(shí)飛快動(dòng)筷品嘗，筷子一夾一拉就有糖絲拔出來(lái)，金黃透亮，味道甘香軟甜，糖衣香脆，味蕾瞬間得到大大的滿足，小伙伴們?nèi)ス鹆钟瓮�，可以品嘗一下這道甜品哦！真的很不錯(cuò)！

二、桂林簡(jiǎn)介

桂林中學(xué)是廣西壯族自治區(qū)首批確定的重點(diǎn)中學(xué)和首批示范性普通高中,是桂林市首批對(duì)外開(kāi)放學(xué)校。學(xué)校位于桂林市解放西路,占地面積49302平方米,校舍建筑面積25988平方米,現(xiàn)任校長(zhǎng)馬勁。

桂林中學(xué)始建于1905年,初名“廣西桂林府中學(xué)堂”,1912年更名為“廣西桂林中學(xué)�！�,其后,因?qū)W制更動(dòng),隸屬關(guān)系變化和幾校分合等原因,先后使用過(guò)“廣西省立第三中學(xué)�！�,“廣西省立第三高級(jí)中學(xué)”,“廣西省立桂林高級(jí)中學(xué)”,“廣西省立桂林中學(xué)”,“桂林高中”,“廣西省桂林中學(xué)”等名稱,1959年改名為“桂林中學(xué)”,2004年更名為“桂林市桂林中學(xué)”。

桂林中學(xué)以“專心志,憂天下”為校訓(xùn),以“貫徹方針,全面育人”為辦學(xué)理念,以“培養(yǎng)有素養(yǎng)的現(xiàn)代中國(guó)人”為育人目標(biāo),以“尚禮儀、倡民主、達(dá)和諧”為校風(fēng),以“重修身、善教化、勇創(chuàng)新”為教風(fēng),以“學(xué)主動(dòng)、思深刻、志高遠(yuǎn)”為學(xué)風(fēng)。學(xué)校在課程改革、校園文化建設(shè)等方面取得了豐碩成果,在自治區(qū)內(nèi)外有重要影響,在全國(guó)重點(diǎn)高校之中有著良好的聲譽(yù)。桂林中學(xué)榮獲“全國(guó)德育先進(jìn)�！薄叭珖�(guó)貫徹體育條例先進(jìn)學(xué)�！薄皣�(guó)家級(jí)語(yǔ)言文字規(guī)范化示范�！薄皬V西(首批)示范學(xué)�！薄皬V西普通高中課程改革樣本學(xué)�！薄皬V西衛(wèi)生優(yōu)秀學(xué)�！薄皬V西中小學(xué)校園文化建設(shè)先進(jìn)學(xué)校”等榮譽(yù)稱號(hào),學(xué)校辦學(xué)業(yè)績(jī)先后載入《中國(guó)教育年鑒》、《中國(guó)著名中學(xué)》、《中國(guó)名�！返戎袊�(guó)教育典籍之中。

桂林中學(xué)有著較長(zhǎng)的辦學(xué)歷史,有良好的校風(fēng)、教風(fēng)和學(xué)風(fēng),有較高的教育教學(xué)質(zhì)量。一百多年來(lái),培養(yǎng)了50000余名畢業(yè)生。校友遍及海內(nèi)外,他們中的杰出代表有中國(guó)科學(xué)院院士李林、雷嘯霖、童慶禧、中國(guó)工程院院士黃旭華、“武俠小說(shuō)之父”梁羽生、神5中國(guó)載人航天工程航天員系統(tǒng)總指揮兼總設(shè)計(jì)師宿雙寧、現(xiàn)任中國(guó)人民解放軍空軍副司令員鄭群良、現(xiàn)任公安部部長(zhǎng)助理劉躍進(jìn)、華為技術(shù)有限公司副總裁、首席法務(wù)官宋柳平、央視著名主持人歐陽(yáng)夏丹等。

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