赤峰特色特產(chǎn)有哪些(赤峰十大特產(chǎn))

我國(guó)地域遼闊，由于地理環(huán)境和風(fēng)土人情的差異，全國(guó)各地都有各自的代表特產(chǎn)，那么赤峰特產(chǎn)有哪些呢？以下是小編收錄集的赤峰比較有名的特產(chǎn)僅供參考。

一、赤峰十大特產(chǎn)名單

達(dá)里湖魚(yú)：

達(dá)里湖亦稱(chēng)為“達(dá)里諾爾”，漢語(yǔ)譯為“大海一樣的湖”。它位于內(nèi)蒙古赤峰市克什克騰旗西部貢格爾草原的西南部，面積約2.38萬(wàn)公頃，是內(nèi)蒙古地區(qū)四大名湖之一、赤峰市最大的湖泊。達(dá)里湖水質(zhì)特殊，魚(yú)類(lèi)自然繁殖、生長(zhǎng)，屬純天然、無(wú)污染的綠色有機(jī)食品。其中最具特色的品種有鯽魚(yú)、瓦氏雅羅魚(yú)(華子魚(yú))。

鯽魚(yú)鱗片疏松，呈黑黃色、形狀與普通鯽魚(yú)有別。生長(zhǎng)速度慢，魚(yú)體大，含有蛋白質(zhì)、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有極高的食用和藥用價(jià)值。其味道鮮美，肉質(zhì)鮮肥、細(xì)嫩，口感極佳，人們素稱(chēng)為“二甲魚(yú)”。瓦氏雅羅魚(yú)俗稱(chēng)“華子魚(yú)”，體型優(yōu)美，除脊背為黑色外，其余部分呈銀白色。頭小腮薄，鱗細(xì)肉厚，魚(yú)肉雪白鮮嫩，并含有多種維生素和蛋白質(zhì)，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤以“紅眼華子”著稱(chēng)。

赤峰山野菜：

在赤峰廣袤的草原和森林中，生長(zhǎng)著許多食用的山野菜。有藏菜、金針、白蘑、杏仁、苦菜、山芹菜、山韭菜、蒲公英、哈拉海等。這些山野菜，純天然無(wú)污染，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，還有藥用價(jià)值，具有健身防病之功能。山藏菜有“山菜之王”的美稱(chēng)，俗名佛手菜。端午節(jié)前后處于深山老林之中及林間隙地，初出穗狀如佛手，莖若蒜苔，日長(zhǎng)十多公分，三十多公分后即纖維化，不能食用。

出土后兩三天即老化，生長(zhǎng)速度非�？�，人們常說(shuō)雨后春筍長(zhǎng)勢(shì)最快，一場(chǎng)春雨，北方的藏菜長(zhǎng)勢(shì)盛于春筍，人們?cè)约t繩系藏芽上，以測(cè)藏菜生長(zhǎng)速度。采摘后的山厥菜要當(dāng)日用開(kāi)水炸后晾干，或用鹽水浸泡保鮮，采摘時(shí)嫩若鮮藕，幾小時(shí)后根部即老化，一日內(nèi)不腌炸，嫩處所剩無(wú)幾。

克旗莜麥：

莜麥即裸粒燕麥，盛產(chǎn)于北部克旗等地。莜麥含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，莜麥面可制成莜面魚(yú)子、窩窩、面條等，蒸熟后澆上肉鹵食用，非�？煽�。

小麥?zhǔn)菭I(yíng)養(yǎng)豐富的糧食作物，在禾谷類(lèi)作物中蛋白質(zhì)含量最高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也較平衡。由于莜麥營(yíng)養(yǎng)豐富，耐饑抗寒，在自治區(qū)西部被譽(yù)為一寶。莜麥含糖分少;蛋白多，是糖尿病患者較好的食品。又因脂肪中含有較多的亞油酸，是老年人常用的療效食品。內(nèi)蒙古自治區(qū)是中國(guó)莜麥的主要產(chǎn)區(qū)，西部各盟市都有種植，以烏蘭察布市最多。

內(nèi)蒙沙棘：

沙棘，是一種落葉性灌木，其特性是耐旱、抗風(fēng)沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。中國(guó)西北部大量種植沙棘，用于沙漠綠化。沙棘果實(shí)中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱(chēng)。沙棘是植物和其果實(shí)的統(tǒng)稱(chēng)。植物沙棘為胡頹子科沙棘屬，是一種落葉性灌木。國(guó)內(nèi)分布于華北、西北、西南等地。沙棘為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，可以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、輕工、航天、農(nóng)牧魚(yú)業(yè)等國(guó)民經(jīng)濟(jì)的許多領(lǐng)域。

赤峰對(duì)夾：

對(duì)夾是赤峰市當(dāng)?shù)氐囊环N特色美食。對(duì)夾源于一種“杈子燒餅”，采用一定比例的油、水和面，加入小米面或糜子面，然后涂上酥油，食用前用火烤制片刻就制作完成了。這種燒餅與普通芝麻烤餅除了在和面和制作工藝上有所不同外，還在于從吊爐取出之后，再擺到一種鐵制架子上，回爐以微火重烤一遍，這樣做成的燒餅，外脆內(nèi)軟，別有風(fēng)味。

對(duì)夾內(nèi)的熏肉也十分講究，精選十幾種配料調(diào)味，香而不膩。對(duì)夾外表金黃，層次分明，具有北方特點(diǎn)，香酥脆，肉細(xì)嫩，瘦而不柴，肥而不膩，亦有南方淡淡的茶香，沁人心脾，具有理氣、養(yǎng)脾之功效。赤峰對(duì)夾被稱(chēng)之為“中國(guó)的夾肉漢堡”。

二、赤峰簡(jiǎn)介

巍巍紅山，從遠(yuǎn)古洪荒橫陳而來(lái)，紫色云霞點(diǎn)亮人類(lèi)文明的紅燭。浩浩沐淪，千回百折而奔騰東去，碧澄秀水激揚(yáng)歲月澎湃的濤聲。赤峰市位于內(nèi)蒙古東南部，東北地區(qū)西端，是蒙古高原向遼河平原的過(guò)渡帶，是距北京最近的內(nèi)蒙古草原。全市東西最寬375公里，南北最長(zhǎng)458公里，總面積90021平方公里�！俺喾濉笔敲晒耪Z(yǔ)“烏蘭哈達(dá)”的漢譯，因城區(qū)東北部有一座赭紅色山峰而得名。赤峰市的前身是昭烏達(dá)盟，1983年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)實(shí)行市管縣體制，下轄七旗、二縣、三區(qū)，屬內(nèi)蒙古自治區(qū)直轄市。全市共有30個(gè)民族，455.2萬(wàn)人，其中蒙古族77萬(wàn)人。赤峰歷史燦爛悠久，文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中國(guó)北方文化之源，是中華第一龍的故鄉(xiāng)�？脊抛C明，赤峰地區(qū)已經(jīng)有10000余年人類(lèi)活動(dòng)的歷史，8000年的文明史。多姿多彩的歷史，給赤峰地區(qū)留下了大量的文化古跡。目前，全市已發(fā)現(xiàn)各個(gè)時(shí)期的文化遺址共6800余處，占全內(nèi)蒙古自治區(qū)的近一半，其中重要發(fā)現(xiàn)160余處。文物保護(hù)單位311處，列入國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位的有遼上京、遼中京、興隆洼、大甸子、瓦缸窯、慶陵等7處，自治區(qū)級(jí)文物保護(hù)單位24處。70年代在翁牛特旗三星他拉出土的大型玉龍，被譽(yù)為“天下第一龍”。除了豐富的歷史古跡之外，赤峰市的自然風(fēng)光也堪稱(chēng)一絕，草原、沙漠、內(nèi)陸湖一應(yīng)俱全�？耸部蓑v旗的貢格爾草原是距離北京最近的草原；草原旁邊的達(dá)里湖，是內(nèi)蒙古著名的內(nèi)陸湖泊；勃隆克沙漠景區(qū)集草原、湖泊、沙漠景觀為一體，是體驗(yàn)民俗風(fēng)情的最好場(chǎng)所。此外，還有冰石林、冰石臼等罕見(jiàn)的地質(zhì)奇觀。赤峰市地域十分遼闊，資源非常豐富，是具有生物和地質(zhì)多樣性的天然博物館，是獨(dú)具特色的生態(tài)旅游盛地。全市有草原9000萬(wàn)畝，林地3000萬(wàn)畝，森林覆蓋率23%。境內(nèi)有老哈河、西拉沐淪河、烏爾吉沐淪河、叫來(lái)河和貢格爾河五大水系，常年蓄水的天然湖泊70余處，其中克旗達(dá)里湖面積為35.7萬(wàn)畝，是內(nèi)蒙古第三大湖泊。農(nóng)業(yè)是赤峰市的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，全市耕地面積1760萬(wàn)畝，種植品種除小麥、谷子、玉米等糧食作物外，還有甜菜、油葵、烤煙、藥材等經(jīng)濟(jì)作物。牧業(yè)生產(chǎn)方面，肉牛、細(xì)毛羊、肉羊、白絨山羊、瘦肉型豬、肉雞、蛋雞等畜禽飼養(yǎng)在自治區(qū)舉足輕重，羊毛、羊絨生產(chǎn)在全國(guó)占有重要地位。礦產(chǎn)資源也比較豐富，目前已發(fā)現(xiàn)各類(lèi)礦產(chǎn)70余種，礦點(diǎn)千余處，主要有煤、石油、金、銀、銅、鉛鋅、鎢、鐵、瑩石、大理石等。尤為難得的是，境內(nèi)有廣大區(qū)域未受過(guò)任何工業(yè)或城市污染，保持著原生狀態(tài)，藍(lán)天白云、明月星空、芳草綠地、白沙碧湖，可謂物華天空人杰地靈，真山真水淳樸風(fēng)情。赤峰發(fā)展前景廣闊，經(jīng)濟(jì)潛力巨大，是具有很大后發(fā)優(yōu)勢(shì)的地區(qū)，是實(shí)施西部開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的前沿陣地。建國(guó)50年來(lái)，特別是黨的十一屆三中全會(huì)以來(lái)，經(jīng)過(guò)全市各族人民的艱苦奮斗以醫(yī)藥、食品、有色金屬、能源等為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的工業(yè)體系逐漸形成，農(nóng)牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng)，已成為自治區(qū)東部的工業(yè)和農(nóng)牧業(yè)基地。1996年，國(guó)民經(jīng)濟(jì)提前五年實(shí)現(xiàn)“翻兩番”的戰(zhàn)略目標(biāo)。2002年，全市國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)到205.41億元，財(cái)政收入14.2億元。全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)88.91億元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入5407元，農(nóng)牧民人均純收入1847元。同時(shí)，基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，城市水平明顯提高，各項(xiàng)社會(huì)事業(yè)全面進(jìn)步，精神文明建設(shè)取得豐碩成果。親愛(ài)的朋友：歡迎您到赤峰來(lái)考察！歡迎您到赤峰來(lái)觀光！歡迎您來(lái)領(lǐng)略紅山的雄姿，探尋契丹、遼王朝故都的秘密，歡迎您來(lái)品味赤峰的生態(tài)建設(shè)氛圍，感受赤峰人民投身改革、擴(kuò)大開(kāi)放、推進(jìn)現(xiàn)代化事業(yè)的強(qiáng)烈氣氛。