傳統(tǒng)節(jié)日二十四節(jié)氣小雪的民俗活動(dòng)

小雪習(xí)俗

做腌菜

南京有諺語(yǔ)：“小雪腌菜，大雪腌肉�！毙⊙┲�后，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始腌制、風(fēng)干各種蔬菜，以備過(guò)冬食用。杭州人往往也會(huì)趁著這個(gè)節(jié)氣開(kāi)始腌制醬鴨、臘肉。小雪節(jié)氣過(guò)后，氣溫會(huì)急劇下降，天氣也會(huì)越來(lái)越干燥，此時(shí)正是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類(lèi)用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。

吃糍粑

在南方一些地方，有小雪時(shí)節(jié)吃糍粑的習(xí)俗。有俗語(yǔ)說(shuō)，“十月朝，糍粑碌碌燒”。吃糍粑一要熱，二要玩，三要斗(比較)，才過(guò)癮，才能體味到農(nóng)家樂(lè)趣。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

曬魚(yú)干

二十四節(jié)氣小雪習(xí)俗：曬魚(yú)干，曬魚(yú)干是小雪節(jié)氣的習(xí)俗，小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開(kāi)始曬魚(yú)干、儲(chǔ)存干糧。雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開(kāi)始曬魚(yú)干、儲(chǔ)存干糧。烏魚(yú)群會(huì)在小雪前后來(lái)到臺(tái)灣海峽，另外還有旗魚(yú)、沙魚(yú)等。臺(tái)灣俗諺：“十月豆，肥到不見(jiàn)頭”，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚(yú)”。

刨湯肉

“小雪殺豬，大雪宰羊�！痹S多地方每到小雪、大雪兩個(gè)節(jié)氣，村民們便開(kāi)始?xì)⒇i宰羊準(zhǔn)備年貨。無(wú)論哪家宰畜，鄰居、親朋都要過(guò)來(lái)幫忙。殺了豬，東家要做一鍋豬燴菜，再配上米飯、小菜，略備薄酒，邀請(qǐng)四鄰聚餐，寓意團(tuán)結(jié)、和睦、萬(wàn)事興旺。

北方小雪飲食習(xí)俗

腌臘肉

在我國(guó)，腌制臘肉已有幾千年的歷史。相傳，早在兩千多年前，張魯稱(chēng)漢寧王，兵敗南下途經(jīng)巴中，來(lái)到漢中紅廟塘?xí)r，當(dāng)?shù)氐陌傩沼秒缰坪玫呐D肉來(lái)招待他。清光緒二十六年，慈禧太后攜光緒皇帝避難西安，陜南的地方官吏就曾將臘肉作為貢品，進(jìn)獻(xiàn)御用，慈禧品嘗臘肉之后，贊不絕口。

在民間，各個(gè)地區(qū)一直就有腌制臘肉的傳統(tǒng)習(xí)慣，非常普遍。每到冬臘月，即“小雪”至“立春”前，每家每戶(hù)都要?dú)⒇i宰羊，除保留夠過(guò)年用的鮮肉之外，還要再留出一部分，人們用食鹽，配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料，把肉腌在缸里。

經(jīng)過(guò)7—15天之后，把肉用棕葉或者竹蔑繩索串掛起來(lái)，滴干水，再用柏樹(shù)枝條樹(shù)葉、甘蔗皮熏烤，最后掛起來(lái)用煙火慢慢熏干而制成臘肉。生活在城里的人們，到冬臘月的時(shí)候，也要到市場(chǎng)上挑選肉質(zhì)上好的豬肉、雞、鴨、魚(yú)等帶回家腌制成臘味，品品臘味，增添歲暮的溫馨氣氛。

黑米

黑米為米中珍品，素有“貢米”、“長(zhǎng)壽米”等美譽(yù)，具有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因?yàn)樗�的外部皮層中含有抗衰老的花青素�?lèi)色素。米的顏色越深，表皮色素抗衰老的效果則越強(qiáng)。此外，這種色素中還富含黃酮類(lèi)活性物質(zhì)，相當(dāng)于白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化大有裨益。

長(zhǎng)期食用黑米，不僅可以促進(jìn)睡眠，還可治療頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾和腰腿酸軟等癥。此外，黑米對(duì)補(bǔ)血、止痛、治療內(nèi)外傷等也有一定作用。產(chǎn)婦多吃黑米食品，身體可早日恢復(fù)，對(duì)少兒白發(fā)也有很好的功效。

冬季滋補(bǔ)身體吃黑米可以和其他的食物進(jìn)行搭配，黑米可與白米一起煮飯，或與核桃仁、大棗、銀耳、蓮子等一同熬粥。因黑米外部是一層較堅(jiān)韌的種皮，所以需提前浸泡而后才能煮爛食用，否則容易引起消化不良。另外，泡米的水要與米一同煮，可以保存其中的營(yíng)養(yǎng)成分。

鯽魚(yú)

在寒風(fēng)蕭蕭、冷氣襲人的冬季，鯽魚(yú)肉肥籽多，味尤鮮美，故民間有“冬鯽夏鲇”之說(shuō)。鯽魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚(yú)藥用價(jià)值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛贏、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。

鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)優(yōu)、齊全、易消化吸收、是肝腎疾病，心腦血管疾病者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。常食可增強(qiáng)抗病能力，防治高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病，是肝類(lèi)、腎類(lèi)、慢性支氣管炎等疾病患者的極佳食材。經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。

鯽魚(yú)含脂肪少，所以吃起來(lái)鮮嫩又不肥膩，非常適合既想美容又怕肥膩的女性食用。鯽魚(yú)含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。經(jīng)常食用可改善皮膚粗糙的狀態(tài)，對(duì)因壓力、睡眠不足等因素導(dǎo)致的皺紋，有很好的消除作用。

鯉魚(yú)

鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也很高，人體消化吸收率可達(dá)96%，并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等人體所需元素，鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能最大限度的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。

（一）.二十四節(jié)氣小雪時(shí)節(jié)民間民俗活動(dòng)有哪些

小雪節(jié)氣民俗腌臘肉民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類(lèi)用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。吃糍粑在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十...查看更多

（二）.二十四節(jié)氣中小雪的節(jié)氣民俗活動(dòng)

吃糍粑在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。曬魚(yú)干小雪時(shí)我國(guó)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開(kāi)始曬魚(yú)干、儲(chǔ)存乾糧。烏魚(yú)群會(huì)在小雪前后來(lái)到臺(tái)灣海峽，另外還有旗魚(yú)、沙魚(yú)等。我國(guó)臺(tái)灣俗諺：十月豆，肥到不見(jiàn)頭，是指在嘉義縣布袋一帶...查看更多

（三）.全國(guó)民俗學(xué)專(zhuān)業(yè)大學(xué)排名2022最新排名(原創(chuàng))

全國(guó)民俗學(xué)專(zhuān)業(yè)大學(xué)排名前10強(qiáng)大學(xué)名單如下：北京大學(xué)、中國(guó)人民大學(xué)、南京大學(xué)、清華大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、上海大學(xué)、中央民族大學(xué)、南開(kāi)大學(xué)、吉林大學(xué)、華東理工大學(xué)。一、全國(guó)民俗學(xué)專(zhuān)業(yè)大學(xué)排名完整表排名學(xué)校名稱(chēng)評(píng)估結(jié)果1北京大學(xué)A+2中國(guó)人民大學(xué)A+3南京大學(xué)A4清華大學(xué)A-5復(fù)旦大學(xué)A-6上海大學(xué)A-7中央民族大學(xué)B+8南開(kāi)大學(xué)B+9吉林大學(xué)B+10華東理工大學(xué)B+11華東師范大學(xué)B+12華中科技大學(xué)B+...查看更多

（四）.中元節(jié)習(xí)俗大全,淺談中元節(jié)常見(jiàn)的民俗

中元節(jié)習(xí)俗大全,淺談中元節(jié)常見(jiàn)的民俗中國(guó)傳統(tǒng)的四大祭祖節(jié)日分別是除夕、清明節(jié)、、重陽(yáng)節(jié)。民間對(duì)中元節(jié)相當(dāng)重視，中元節(jié)在民間有著相當(dāng)高的地位，人們?cè)诖斯?jié)日緬懷先人，思念親友并對(duì)未來(lái)寄予美好的祝愿。接下來(lái)，一起和小編來(lái)瞧瞧中元節(jié)常見(jiàn)的民俗吧！ 一、普度　　“普度”儀式是中元節(jié)中最最重要的環(huán)節(jié)，大致可分為街普、市普、廟普等。普度時(shí)家家門(mén)前都會(huì)擺設(shè)祭品於供桌，屋檐下掛紙燈，用來(lái)照明，使孤魂野鬼能找到供養(yǎng)...查看更多

（五）.關(guān)于民風(fēng)民俗的好詞好句好段

民風(fēng)民俗的好詞：齊鳴燈飾儀式禮花隆重供奉圖騰濃郁拜年宗教供品信奉參拜莊嚴(yán)歡聚陋習(xí)陋俗吉慶喜慶洋溢狂喜舒楊吉祥喝彩恭喜陶醉盛況沉浸風(fēng)采喧鬧打扮新穎美好民俗流傳慶典風(fēng)俗習(xí)慣濃厚莊重慶祝真摯肅穆鄉(xiāng)俗村俗祈禱歡騰沸騰盛裝爆竹焰火場(chǎng)面裝點(diǎn)彩燈奏樂(lè)歡聲雷動(dòng)震耳欲聾民俗民風(fēng)良辰吉日張燈結(jié)彩彩燈高懸蜂擁而至接嫂而至琳瑯滿目光怪陸離斑駁陸離鼓樂(lè)齊鳴爆竹聲聲萬(wàn)眾歡騰歡呼雀躍鑼鼓喧天盛況空前經(jīng)久不息穿花拂柳流光溢彩開(kāi)懷...查看更多

（六）.除夕都有哪些傳說(shuō) 關(guān)于除夕的傳說(shuō)和民俗

除夕的喜慶內(nèi)容是豐富多彩的，在除夕的時(shí)候人們都會(huì)把很多的習(xí)俗搬出來(lái)，來(lái)慶祝除夕的到來(lái)，那么人們都有了解除夕都有哪些精彩的傳說(shuō)故事嗎？今天日歷網(wǎng)小編和大家一起看看除夕都有哪些傳說(shuō)？除夕都有哪些傳說(shuō)？夕的傳說(shuō)話說(shuō)古代有一只四角四足的惡獸??夕，因冬季大雪覆蓋而短缺了食物常到附近的村莊里去找吃的，因其身體龐大、脾氣暴躁、兇猛異常，給村民帶來(lái)了很大的災(zāi)難。每到臘月底，人們都整理衣物扶老攜幼，到附近的竹林里...查看更多

（七）.寒衣節(jié)的民俗由來(lái)

農(nóng)歷十月初一，謂之"十月朝"。我國(guó)自古以來(lái)就有新收時(shí)祭奠祖宗的習(xí)俗，以示孝敬，不忘本。古人們也在農(nóng)歷十月初一用黍?祭祀祖先。農(nóng)歷十月初一祭祀祖先，有家祭、也有墓祭，南北方都是如此，今天江南的許多地區(qū)，還有十月初一祭新墳的習(xí)俗。農(nóng)歷十月初一，也是冬天的第一天，此后天氣漸漸寒冷，人們怕在冥間的祖先靈魂缺衣少穿，因此，祭祀時(shí)除了食物、香燭、紙錢(qián)等一般供物外，還有一種不可缺少的供物-冥...查看更多

（八）.考研專(zhuān)業(yè)之民俗學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)校排名

民俗學(xué)專(zhuān)業(yè)是在社會(huì)學(xué)一級(jí)學(xué)科下的二級(jí)學(xué)科，它與人類(lèi)學(xué)、民族學(xué)、社會(huì)學(xué)均有較密切的關(guān)系。該學(xué)科主要是針對(duì)信仰、風(fēng)俗、口傳文學(xué)、傳統(tǒng)文化及思考模式進(jìn)行研究，來(lái)闡明這些民俗現(xiàn)象在時(shí)空中流變的意義。民俗學(xué)與發(fā)生在我們周?chē)�的各種生活現(xiàn)象息息相關(guān)。全國(guó)共有20所招收民俗學(xué)專(zhuān)業(yè)研究生的學(xué)校參與了排名，其中排名的是中國(guó)人民大學(xué)，排名第二的是北京師范大學(xué)，排名第三的是中山大學(xué)，以下是民俗學(xué)專(zhuān)業(yè)考研學(xué)校排名具體名單：...查看更多

（九）.民俗旅游節(jié)晚宴祝酒辭

民俗旅游節(jié)晚宴祝酒辭“2005中國(guó)·吉林查干湖蒙古族民俗旅游節(jié)”歡迎晚宴祝酒辭尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位嘉賓，女士們，先生們，朋友們： “2005中國(guó)·吉林查干湖蒙古族民俗旅游節(jié)”經(jīng)過(guò)精心籌備，就要開(kāi)幕了。在這里，我代表中共前郭縣委、縣政府、查干湖旅游經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)和全縣57萬(wàn)各族人民，向蒞臨郭爾羅斯的各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓和新老朋友表示...查看更多

（十）.北京大學(xué)生藝術(shù)團(tuán)參第53屆加希臘國(guó)際民俗藝術(shù)節(jié)

新華網(wǎng)希臘萊夫卡斯8月24日電為期一周的第53屆希臘萊夫卡斯國(guó)際民俗藝術(shù)節(jié)23日晚在雅典西北約280公里處的萊夫卡斯閉幕，北京大學(xué)生藝術(shù)團(tuán)參加藝術(shù)節(jié)并受到歡迎。藝術(shù)團(tuán)由中國(guó)文化部組團(tuán)、北京市教委帶隊(duì)，參加藝術(shù)團(tuán)的34名大學(xué)生來(lái)自北京大學(xué)和中央民族大學(xué)。23日晚，各國(guó)代表團(tuán)歡聚一堂，用歡快熱情的歌舞點(diǎn)燃了藝術(shù)節(jié)閉幕式的舞臺(tái)。中國(guó)大學(xué)生們熱情洋溢的表演感染了現(xiàn)場(chǎng)觀眾。北京大學(xué)生藝術(shù)團(tuán)還將富有*的...查看更多