海南春節(jié)習(xí)俗 海南過年春節(jié)的習(xí)俗

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過春節(jié)也稱之為過年,然而在海南地區(qū)方言叫“做年”!白瞿辍币仓浮白雠f年”即過春節(jié),對于海南過春節(jié)的習(xí)俗是怎樣的呢?下面就讓我們一起來了解下吧!

海南春節(jié)習(xí)俗,海南過春節(jié)的習(xí)俗

海南人過春節(jié)詳細(xì)簡介

在海南人看來,所有的民俗都是按人的意志、人的愿望,人為地做出來的,所以,在海南方言中,所有的民俗行為前面均加上一個(gè)“做”字,如做清明、做親家(即結(jié)婚),而北方人“過年”,海南方言叫“做年”。需要說明的是,“做年”指的是“做舊年”即過春節(jié)。而北方所說的過元旦,海南叫“做新年”。不過在海南鄉(xiāng)下,“新年”是不當(dāng)年來“做”的。

海南俗話“年怕中秋,月怕十五”。一過中秋,鄉(xiāng)下就籌備著“做年”:閹公雞、填肥鴨、圈家豬、備做年錢。一進(jìn)入陰歷十二月下旬,“做年”的氣氛就越來越濃烈了!

首先是十二月二十四送“灶公”。傳說中,“灶公”是玉帝派來人間監(jiān)督善惡之神,每年的這一天都要上天向玉帝匯報(bào)。為此,家家戶戶都用竹把或竹枝將屋前屋后、屋內(nèi)屋外、屋上屋下全面打掃干凈,香爐也要打掃干凈并換上新爐灰,夜間則備酒果設(shè)祭,為“灶公”送行。

一送完“灶公”,一家之長就忙于“發(fā)市”。在過去,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“市”,一年三百六十五天,唯有年前幾天“市”,才“發(fā)”一“發(fā)”!賣三鳥的、賣金銀香燭的、賣京果糖糕的、賣“公仔幅”(年畫)的、賣“王樂膏藥”的(即走江湖)、賣碗筷陶盆的、賣“祭年桔子”的、賣各種衣服的……有賣就有買,買豬肉的、買干菜的、買濕菜(即時(shí)令蔬菜)的、買“拜公”祭品的、買過年穿的衣服的、買年畫對聯(lián)的……整個(gè)上午,每個(gè)“市”上,挑擔(dān)子的、提籃子的、推車子的、抱小孩的、年老的、年少的、男的、女的……人來人往,川流不息。農(nóng)民們用擔(dān)子挑年貨、用車子推年貨。他們把辛苦一年的積蓄都掏了出來!把一年的消費(fèi)能量在這幾天內(nèi)都迸發(fā)了出來!

“發(fā)年市”的熟人見面互問的話語便是:“哥二!‘雞閹’(即已閹了的公雞)肥了不?”“三嫂!有‘雞閹’做年不?”“三婆!您屋(即您家)做工作么仔(在外面做工作的孩子)要回來做年不?”“二公!你屋南洋有‘年批’(指南洋親人寄回來的過年信)寄回不?”

人們滿懷“做年”的喜悅,把買來的年畫貼在客廳里,把對聯(lián)貼在門楣上,有的人家在家具、果樹上還貼上“利市”紅紙。年前幾天,家家戶戶都在忙浸糯米、磨米漿、做年糕,文昌等地方則是忙于做米花糖、花生糖(這些年糕果做的量都很大,既是自家吃,也當(dāng)禮品送,一般都是吃到整個(gè)正月底)。

每到這個(gè)時(shí)候,在大、中、小城市里工作的達(dá)官貴人也好、文人雅士也好,販夫走卒也好,引車賣漿也好,光宗耀祖也好,口袋干澀也罷,都大車小車、大包小包攜妻帶兒女回到生于斯長于斯的故鄉(xiāng)……

海南有句歇后語“三十晚上-刀砧不得閑”。因?yàn)樵诤D,無論多拮據(jù)的人家,臘月三十,借錢借米也要?dú)㈦u殺鴨,紅燒肉、豬蹄子、葷菜、素菜七大盤八大碗的擺滿香爐前的八仙桌子上,候祭祖先儀式完畢后,便放鞭炮,候飯菜已涼透后才拿下來全家圍著火爐吃年飯(俗稱“圍爐”)。除夕晚上,男女老少洗澡后,個(gè)個(gè)換上新衣服,也即是送舊迎新之意。即使是在票證時(shí)代,平常攢也要攢下煤油,從三十晚上開始,室室點(diǎn)燈,家室有燈,夜以繼日,一連數(shù)天直至初四天亮才罷。俗稱“發(fā)燈”,取“添丁發(fā)財(cái)”之意。三十夜,不少人“守歲”,徹夜不眠,直至初一降臨,這時(shí),按照時(shí)辰,家家戶戶爭相燃放過年喜炮,意為“迎春接!,接著各晚輩給長輩人叩頭、行禮、祝賀“添福添壽”,長輩則給晚輩--發(fā)“壓歲錢”。

初一凌晨,無論老少都得起床吃“齋飯”(即為清凈潔白以懷念祖先)!褒S飯”不但類似于伊斯蘭教的清真食品,而且正如北方人過年必吃魚(年年有余)一樣,吃的東西還須有吉祥寓意,其中必有清炒茄子(茄子,海南話寓意一年比一年好),清炒水芹菜(“芹”與“勤”諧音,祈望全家在新的一年勤勤勞勞)、長粉絲(寓意過日子細(xì)水長流)、黃黃的像金元寶狀的豆腐干(寓意招財(cái)進(jìn)寶)……

大年初一,禁忌特多:不能挑水(除夕那天得把水缸挑滿)、不能掃地(即使爆竹紙、果殼紙屑灑遍地,也不能掃,說是把“財(cái)神”給掃掉了)、不能相罵、不能打架、不能打碎器皿(意為“和和氣氣”),見面須說賀年吉利話……

海南各地拜年的習(xí)俗不一樣,有的地方是初一二來拜年,初三四來無味,有的地方卻是初一不能上人家里拜年。拜年的禮品,一般有柑桔或禮品中夾桔子葉,以表示“今年將大吉大利”的祝福。

初二是出嫁的女兒帶丈夫孩子回娘家拜年,如是新婚第一年回娘家拜年,則自備鞭炮,進(jìn)門前放一串鞭炮以表告知。女兒女婿給老丈人、丈母娘拜年是最隆重的拜年,這一天,家中其他人(特別是長輩)都得在家,接受拜賀。岳父岳母得準(zhǔn)備豐盛的筵席宴之,下午女兒女婿走時(shí),還得給用紅紙包的糖果、年糕等給女兒做“迎路”。

初三,海南的一些地方叫“炒考”,即將大年三十特地多煮的干飯、吃的雞、鴨頭腳用油爆鍋炒一炒再吃,以表示去年有東西余到今年,也表示年已過去。

王寧、陵水春節(jié)習(xí)俗

年夜飯是除夕夜的重頭戲。萬寧興隆的年夜飯與海南別的地方有些不一樣。興隆歸僑的年夜飯以東南亞口味為主,口味較重,菜肴中常加入椰漿及胡椒、丁香、咖喱等各種香料調(diào)味,餐桌上常備有辣椒醬,像咖喱雞、巴東牛肉、烤沙嗲、印尼涼拌“加多加多”之類。

除了年夜飯桌上的僑味外,過年時(shí)歸僑家的門前也充滿僑味。自從五代時(shí)有了蜀國君主在桃符上寫的“年年納余慶,嘉節(jié)號長春”,就有了中國第一副對聯(lián)。但是,很多歸僑家里都不準(zhǔn)備對聯(lián)。據(jù)了解,原來當(dāng)時(shí)他們所在的國家都沒此習(xí)俗!爸袊Y(jié)”則是歸僑們喜愛的,把它與“隱身小鬼”(印尼小玩藝)、“印第安人臉譜”掛在一起,再配上紅燈籠,這濃郁過年味道里像加了調(diào)味的“咖喱”,倒是一種“和諧的沖突”了。

萬寧興隆的年俗充滿僑味,而在其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)卻遵循著許多充滿了傳統(tǒng)中國味的習(xí)俗,其中最熱鬧的是“舞獅拜年”。海南許多市縣都有舞獅拜年的習(xí)俗,但以萬寧的活動最為突出,它氣派大,技藝高,熱鬧紅火。

據(jù)了解,萬寧的舞獅隊(duì)一般由兩人合作扮一頭大獅子,稱為“太獅”,一人扮一頭小獅子,稱為“少獅”;另外一人扮武士,持彩球逗引。過年期間,舞獅隊(duì)一個(gè)村鎮(zhèn)一個(gè)村鎮(zhèn)輪流表演。舞獅隊(duì)總是先到村鎮(zhèn)內(nèi)的廟宇門前表演,意在給諸神拜年。隨后,舞獅隊(duì)沿著村鎮(zhèn)的街道擺開陣式,一路銅鑼皮鼓響著舞去。沿途的住戶人家一般都會擺張桌子放在門口,上面擺些供品,茶、糖塊、水果、香煙等等,還少不了幾根點(diǎn)燃的香燭!蔼{子”過來拜年,先是在供桌前朝主人一家子拜三拜,然后在主人點(diǎn)燃的慶賀鞭炮聲中舞動起來,什么時(shí)候鞭炮聲停,“獅子”也才能停下來。舞獅結(jié)束后,主人給演員們送個(gè)紅包,雙方互道恭喜,互報(bào)平安,“獅子”這才又搖頭擺尾地向前舞去,到另一家門前拜年!拔瑾{拜年”充分展現(xiàn)了海南人的豁達(dá)與闊氣,古樸與熱情,期盼與向往。

陵水:檳榔里吃出好意頭

陵水人愛吃檳榔,檳榔在陵水人心中有著特殊的含義。據(jù)記載,海南一帶檳榔待客的風(fēng)俗,古已有之。宋《嶺外代答》寫道:“客至不設(shè)茶,唯以檳榔為禮”。古往今來,海南人把檳榔作為上等禮品,“親客來往非檳榔不為禮”。

在過年之前,陵水人家家戶戶都會準(zhǔn)備好許多檳榔。把檳榔切成四瓣,然后再把一種吃檳榔時(shí)專配的葉子(俗稱蔞葉)涂上一些特制的醬料后疊成小三角。大年初一,每見到一位長輩,晚輩就會拿出兩小瓣檳榔配上一個(gè)“小三角”放在手心,然后雙手捧著,一邊說“新年好”一邊恭恭敬敬地遞過去。長輩笑著接過檳榔,就等于接受了晚輩最誠心誠意的祝福。

除了攜帶檳榔拜年外,陵水人過年還要在除夕夜“接香”、大年初一“搬年貨”,這是陵水人過年雷打不動的習(xí)俗。

海口春節(jié)習(xí)俗

?谑修r(nóng)村的春節(jié)風(fēng)俗很熱鬧。燒紙錢、上蠟燭、上祭品,向祖宗行禮,接著開始燃放鞭炮,這個(gè)時(shí)候,“噼哩啪啦”的鞭炮聲便在整個(gè)村子里此起彼伏地響成一片,經(jīng)久不息,也從這個(gè)村傳到那邊的村,過年的喜悅都在每個(gè)人的臉上的蕩漾著。這是海南省省會?谑修r(nóng)村居民迎接春節(jié)的一個(gè)場景。如同中國各地農(nóng)村一樣,春節(jié)即將到來的時(shí)候,?谑修r(nóng)村到處都洋溢著喜慶、祥和的氣氛,卻又滲透著濃濃的當(dāng)?shù)孛袼酌耧L(fēng),獨(dú)具特色。

每年一到農(nóng)歷十二月二十五至二十八,海口美蘭區(qū)演豐鎮(zhèn)蘇民湖頭村五十多歲的“辦內(nèi)婆”(隨外家村名稱呼),要做的事情就有好多。首先,要在這幾天里選個(gè)吉日進(jìn)行“采屋”(海南話),也就是做大衛(wèi)生、大清潔!稗k內(nèi)婆”說呀:“‘我們采屋’,要用青竹枝葉捆成的大掃帚,把屋頂、屋檐及墻壁上堆積的灰塵、蜘蛛網(wǎng)等臟物清掃干凈,而且一把掃帚只能掃一間屋、不能重復(fù)用兩次,掃過后就得扔掉!边@種習(xí)俗在海口鄉(xiāng)下很講究,代代處處相傳。鄉(xiāng)下所說的“采屋”是一個(gè)大概念,除大清掃屋宅的灰塵臟物外,還包括清洗家具、衣被、打掃庭院衛(wèi)生等,每到這些時(shí)候,村中婦女們都很關(guān)心這件事,見面第一句話便問:“你家采屋了沒有?”“采屋”完后,農(nóng)歷十二月二十八和二十九,“辦內(nèi)婆”接著要忙著做年糕。年糕,海口鄉(xiāng)下一些地方也管它叫甜粑,或粑筐。它用糯米碾成的粉末和黑砂糖,攪成的糖槳攪均勻,倒入竹筐中擱在鍋里蒸熟,年三十祭祖時(shí)不可缺少年糕,農(nóng)歷十二月二十八和二十九這兩天,“辦內(nèi)婆”嫁到坡頭村的女兒嫫蘭便回來“送年”。“辦內(nèi)婆”樂呵呵地說:“前十年,女兒嫫蘭生活過得不是太好,“送年”的禮物一般是豬肉、雞、粉絲等物,現(xiàn)在呀,都是一兩盒蜂王漿、巨能鈣之類的補(bǔ)品”。

到了年三十,就接近“做年”的最高潮了。這一天,老家在?卩l(xiāng)下、工作在外頭的?卩l(xiāng)下人便拎著大包小包攜妻帶兒女回到家。當(dāng)家的男人都趕在這一天去“發(fā)市”買年貨。這就象是中國北方的趕集,過去海口各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“市”一年三百六十五天,只有在年前的幾天“市”才“發(fā)”得最熱鬧。鄉(xiāng)下的老百姓把辛苦攢了一年的錢大都掏出來,積在這一天痛痛快快地進(jìn)行采購。

大年初一這天是鄉(xiāng)下人真正的“休息日”。農(nóng)民們一年到頭都在忙忙碌碌,直到這一天才真正算得上有一天完整的休息日。這一天,除了做飯以外,干活、掃地、殺生都是禁止的,更不能出口污言或動手打人等等。在這一天,人們早早便起床,早飯是“吃齋”。據(jù)說“吃齋”是遵循佛家行善的表現(xiàn)。?卩l(xiāng)下的“齋菜”跟城里的大同小異,一般都是吃豆腐、粉絲、芹菜。

大年初二便有人下地做活了。而出嫁的女兒,一般都是帶著丈夫孩子回娘家拜年吃飯,到下午女兒女婿走時(shí),岳父、岳母得用紅紙包的糖果、年糕等給女兒做“迎路”。到了大年初三,各家便將大年三十特地多煮的干飯、吃的雞用油爆鍋炒一炒再吃,表示去年有東西到今年,也表示“年”已經(jīng)過去。

回到鄉(xiāng)下過年的人也陸續(xù)離開老家到城里了。如今,對于大多數(shù)?卩l(xiāng)下人來說,由于天天吃得上雞、魚、肉等,每天就像過大年一樣甜甜蜜蜜

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