福建春節(jié)習(xí)俗,福建春節(jié)過(guò)年習(xí)俗總結(jié)大全

2024-05-20 13:14:00 大風(fēng)車考試網(wǎng)

福建春節(jié)俗,福建春節(jié)過(guò)年俗總結(jié)大全

不同的地方省份都有屬于自己過(guò)年春節(jié)的俗,對(duì)于在福建地區(qū)的人們過(guò)春節(jié)的俗有哪些?下面就讓我們一起來(lái)了解下吧,希望可以幫到您!

福建春節(jié)俗,福建過(guò)春節(jié)的俗

福建春節(jié)俗,福建過(guò)春節(jié)的俗

福建人過(guò)春節(jié)詳細(xì)簡(jiǎn)介

在福州等閩中一帶,長(zhǎng)面是過(guò)年飲食中必備的食物,F(xiàn)年80多歲的福建民俗專家方炳桂說(shuō),長(zhǎng)面,也叫長(zhǎng)壽面。正月初一,福州人第一頓飯必須吃細(xì)長(zhǎng)面,寓意“長(zhǎng)年安”。

相傳這一俗始于漢武帝時(shí)期,那個(gè)時(shí)候的人信奉“人臉人中長(zhǎng),壽命長(zhǎng)”的說(shuō)法,而臉即面,“臉長(zhǎng)即面長(zhǎng)”,于是人們就借用長(zhǎng)長(zhǎng)的面條來(lái)祝福長(zhǎng)壽。漸漸地,這一過(guò)年俗還演化成為生日吃面條的慣。

在閩西,雞肉是客家人過(guò)年的重要菜肴,吃雞肉在這里有特別的講究。按客家人風(fēng)俗,雞頭應(yīng)由長(zhǎng)者吃,雞翅膀要給出門做活的男人吃,雞腿通常要留給讀書的孩子吃。

此外,客家人把過(guò)年餐桌上發(fā)生的諸事都看作“大吉大利”,如酒灑倒在桌上視為發(fā)財(cái),碗被摔碎當(dāng)作會(huì)添丁,筷子掉落了看成是有食緣等。

在泉州等閩南地區(qū),過(guò)年餐桌上一定要有芥菜,芥菜在閩南方言中也稱“長(zhǎng)年菜”;也有人家的餐桌上擺“韭菜”,“韭”與“久”諧音,寓意長(zhǎng)壽。由蘿卜和面粉做成的蘿卜?在閩南人的過(guò)年餐桌上也必不可少,閩南人稱蘿卜為“菜頭”,意為“好彩頭”。吃蔬菜時(shí),通常不用刀切,整條蔬菜洗凈后連根煮熟,以祝父母長(zhǎng)輩長(zhǎng)壽。

閩南一帶鄉(xiāng)村過(guò)年俗顯得與城市不盡相同。鄉(xiāng)村農(nóng)家,房多門多,除了貼春聯(lián)外,房門兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗,叫“門蔗”,方言“蔗”與“佳”音,寓意進(jìn)入佳境。廳堂中案桌擺有隔年飯、長(zhǎng)年菜、發(fā)糕,并插上用紅、黃兩色紙?jiān)摹按褐Α保⒁怙埐碎L(zhǎng)年豐足,吉祥發(fā)財(cái)。每家要把薯藤柴枝堆垛大門外,點(diǎn)燃待其煙繞火旺,男人依輩分跳過(guò)這堆火焰,邊跳邊念:“跳入來(lái),年年大發(fā)財(cái);跳出去,無(wú)憂共無(wú)慮;跳過(guò)東,五谷吃不空;跳過(guò)西,錢銀滾滾來(lái)!边@叫“過(guò)火群”,象征燒掉舊歲的邪氣,消災(zāi)過(guò)運(yùn),迎來(lái)干干凈凈、大吉大利的新年!疤鹑骸焙螅鸵眯聮咧愦驋邚d堂,掃完后掃帚畚斗擱在一起,垃圾堆放門邊,希望如愿再?gòu)嫩沃阒凶叱鰜?lái),幫助發(fā)家致富。同時(shí)要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭爐中,叫“添旺”,象征更加興旺。家長(zhǎng)率子女圍坐爐旁,叫“圍爐守歲”,最好通宵達(dá)旦守著,據(jù)說(shuō)這是為父母添壽。此時(shí),長(zhǎng)輩給晚輩分壓歲錢,叫“分圓”。隨著社會(huì)進(jìn)步,生活節(jié)奏加快,閩南鄉(xiāng)村一些繁瑣的俗已逐漸被廢止了,但農(nóng)家企盼好年景的風(fēng)俗仍保留下來(lái)。特別是“圍爐”在臘月寒冬,全家人圍在暖烘烘的小爐旁痛飲暢談,述舊歲展望未來(lái),那是多么溫馨,多么幸福。

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