湖南的春節(jié)習(xí)俗
中國(guó)人過春節(jié),各地的習(xí)俗都不一樣,據(jù)小編了解湖南人認(rèn)為春節(jié)是傳統(tǒng)節(jié)日中最重要的一個(gè)節(jié)日,俗稱過年,它持續(xù)的時(shí)間最長(zhǎng)。湖南的春節(jié)習(xí)俗有點(diǎn)不太一樣哦!即從先年臘月二十四過小年起到第二年正月十五鬧元宵為止。湖南不少地方有過小年的習(xí)俗,只是具體時(shí)間和隆重程度不同而已。過小年是“過年”的開幕式,從這天開始,喜慶的氣氛持續(xù)到無宵。株洲等大部分地區(qū)視農(nóng)歷以24日為“小年”,益陽等地以23日為“小年”,而邵陽、婁底等地卻以正月十五日為“小年”。衡陽及湘北地區(qū)較看重過小年,而株洲等不太注重過小年。
湖南大部分地區(qū)都有在12月23日祭灶神的風(fēng)俗。據(jù)說,灶王爺23日這天要上天言人善惡,因而祭灶這一天,家家要將灶臺(tái)、幾案、鍋碗瓢盤打掃干干凈凈,在灶神像旁貼上對(duì)聯(lián):“上天言好事,下界保平安”,并在灶前供上糖果,全家大小要揖邦行禮許愿,希望灶神吃了以后,不說人們的壞話。這叫“送灶”,整個(gè)祭祀活動(dòng)才算完成,所以說這也是湖南的春節(jié)習(xí)俗中一大特色呢!
在湖南的春節(jié)習(xí)俗中,大年初一早起,人們先拜天地、家神、尊長(zhǎng),然后出門拜年。稱為“拜年無大小”。湖南人除夕會(huì)吃雞、肉、魚三樣。將其燉好后再在上面撒滿紅紅的辣椒粉,象征年年有余、五谷豐登。大年初一會(huì)由一家之主準(zhǔn)備早茶,將雞蛋,爆米花、紅棗、白糖同煮。雞蛋以圓為佳,象征全家團(tuán)圓;爆米花象征魚米豐收、五谷豐登;紅棗、白糖象征生活甜蜜、幸福。
除夕之夜12點(diǎn)的時(shí)候,各家要把一個(gè)做好的金元寶模型送到門外,代表在新的一年里會(huì)招財(cái)進(jìn)寶大年初一、初二這兩天人們不掃地、不汲水甚至不動(dòng)火,飯菜都預(yù)先弄熟,稱為“壓歲”。農(nóng)歷正月初一為春節(jié),長(zhǎng)沙俗稱過年。長(zhǎng)沙人過年須過大半個(gè)月,即從先年臘月二十四開始過。常年在外的朋友都會(huì)回家和家人團(tuán)聚、吃節(jié)。團(tuán)圓飯。那天,晚輩向長(zhǎng)輩拜年,送上新年的祝福,長(zhǎng)輩們給小孩子發(fā)紅包,祝愿新的一年新氣象,紅紅火火。所有人凌晨12點(diǎn)燃炮來迎接新的一年的到來。在湖南洞頭,島上至今還保留了一種叫拜茶的習(xí)俗。拜茶即以紅棗、桂圓、年糕等煮成甜茶謂"紅棗茶",取其吉利之意:紅棗--日子越過越紅火,桂圓--合家團(tuán)圓、平安順利,年糕--步步登高。"拜茶"分兩部分:一是拜祖宗,盛小碗,供于灶神像前;二是拜灶神,都要焚香燃燭、燒金紙、放鞭炮。拜茶之后,全家每人各盛一碗喝。因新年第一餐是喝湯的,所以,在以后的日子里,或出門在外,或在家干活兒,若遇雨受阻,人們便會(huì)以"正月初一喝湯的"這話自嘲。喝過茶后,還要再燒線面吃,俗謂"長(zhǎng)壽面",既是圖吉利,祝愿全家老小長(zhǎng)命百歲,又因喝茶不夠飽,作為添食,可收一舉兩得之效。湖南長(zhǎng)沙春節(jié)習(xí)俗是有客前來拜年,要放鞭炮迎接。入座后,送上兩枚檳榔,稱為元寶,祝其發(fā)財(cái)之意。
開門炮是湖南的春節(jié)習(xí)俗中最熱鬧的,是初一凌晨,家家戶戶第一件事是爭(zhēng)先恐后打"開門炮",各地一片爆竹聲,象征送舊迎新和接福,俗謂"接年"。在湖南的春節(jié)習(xí)俗中,株洲人在春節(jié)拜祖的時(shí)候最有講究,首先在神位的供桌中間擺一條長(zhǎng)椅,然后點(diǎn)起紅燭,待紅燭燃過四分之三左右或香引將焚完,就開始燒“金紙”(一種貼著金箔,折成元寶狀的紙錢)。
湖南岳陽地區(qū)俗稱“過年”,風(fēng)俗大體同祖國(guó)各地相同,除殺雞、鴨、放鞭炮、貼春聯(lián)外,在臘月三十日吃“團(tuán)年飯”,十分豐富。十二大碗中必有魚這個(gè)菜,顯示吉祥有余之意。解放前,一些地區(qū)魚較少,為了有"百里魚"這個(gè)菜,用木頭雕刻一個(gè)“百里魚”,放在盆中,撒上蔥花,象真魚一般。人們極重視團(tuán)年飯,外出的人在千里迢迢往家里趕,家里人等了又等。吃團(tuán)年飯,要關(guān)著門,意在不讓財(cái)寶跑了。飯后放上一掛鞭炮,表示已吃過了年飯,人們可以走動(dòng)往來了,這些就是小編了解到的湖南的春節(jié)習(xí)俗,在漫長(zhǎng)的歷史時(shí)間里,湖南的春節(jié)習(xí)俗和國(guó)內(nèi)其它地區(qū)的春節(jié)習(xí)俗相互影響,相互吸收,有著許多共同的地方,但它作為東南內(nèi)陸的一個(gè)省份,也呈現(xiàn)出一些地域性特征,具體而言有:鮮明的江南水稻文化特色,強(qiáng)烈的祈豐年目的,豐富多彩的游藝活動(dòng),同一民俗事象的外部形態(tài)具有多樣性與變異性以及多民族的春節(jié)習(xí)俗相互輝映,相互影響等特點(diǎn)。所以小編建議大家如果有興趣,還是親自體驗(yàn),比較有感覺哦