關(guān)于乳品工程專(zhuān)業(yè)畢業(yè)能從事工作,乳品工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景如何,大風(fēng)車(chē)小編為大家從網(wǎng)絡(luò)整理了以下內(nèi)容,僅供參考。
乳品工程專(zhuān)業(yè)基本屬性
乳品工程專(zhuān)業(yè) | 乳品工程專(zhuān)業(yè)基本屬性 | |
學(xué)歷層次 | 本科 | |
修業(yè)年限 | 四年 | |
授予學(xué)位 | 工學(xué)學(xué)士 | |
文理比例 | 0:100 | |
男女比例 | 49:51 |
乳品工程專(zhuān)業(yè)介紹
專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介
乳品工程是食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科下設(shè)的本科專(zhuān)業(yè)。乳制品工程是在我國(guó)乳品安全形勢(shì)日益嚴(yán)峻的情況下開(kāi)設(shè)的,學(xué)生通過(guò)食品生物化學(xué)、乳品化學(xué)、乳品分析、管理學(xué)和乳品安全與質(zhì)量控制、乳品科學(xué)、乳品加工設(shè)備及工廠設(shè)計(jì)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),為在乳品加工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、乳品廠設(shè)計(jì)等領(lǐng)域從事生產(chǎn)技術(shù)、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、企業(yè)管理和工程設(shè)計(jì)工作奠定堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。
培養(yǎng)目標(biāo)
乳品工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有乳品專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)和能力,具有較豐富的乳品加工和質(zhì)量管理知識(shí),具有一定的其它食品領(lǐng)域的知識(shí),能從事乳品科學(xué)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、乳品深加工和乳品品質(zhì)檢測(cè)等方面工作的知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的復(fù)合性應(yīng)用型人才。
培養(yǎng)要求
學(xué)生經(jīng)過(guò)三年的理論課和實(shí)驗(yàn)課學(xué)習(xí)系統(tǒng)地夯實(shí)乳品科學(xué)方面的基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí),掌握乳品加工過(guò)程中的變化及各種乳制品加工的知識(shí)。最終利用為期一年的實(shí)習(xí)和實(shí)踐操作,了解和掌握各種乳制品加工的實(shí)踐技能,并使學(xué)生具有一定的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力,并具有乳制品精深加工及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的理論依據(jù)。
學(xué)科要求
該專(zhuān)業(yè)對(duì)生物化學(xué)要求較高。該專(zhuān)業(yè)適合熱愛(ài)食品工程,對(duì)乳制品加工質(zhì)量管理技術(shù)感興趣的學(xué)生就讀。
知識(shí)能力
1.掌握生物化學(xué)、乳品化學(xué)和乳品微生物、食品營(yíng)養(yǎng)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù); 2.掌握乳品分析與檢驗(yàn)的方法; 3.具有乳品工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選用的能力; 4.熟悉乳品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī); 5.熟悉掌握乳品以及其他畜產(chǎn)品的加工工藝、檢驗(yàn)技術(shù); 6.掌握食品營(yíng)養(yǎng)與安全監(jiān)測(cè)的有關(guān)知識(shí)和技能; 7.具備乳品企業(yè)生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力,掌握食品企業(yè)對(duì)外貿(mào)易的有關(guān)知識(shí),適應(yīng)我國(guó)入世的需要; 8.掌握一門(mén)外語(yǔ),能進(jìn)行簡(jiǎn)單的英語(yǔ)交流,具備一定程度的寫(xiě)作與翻譯能力。
考研方向
食品科學(xué)、食品工程、食品科學(xué)與工程、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、糧食、油脂及植物蛋白工程
主要課程
食品生物化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品工程原理、乳品化學(xué)、乳品機(jī)械設(shè)備、乳品微生物學(xué)、液態(tài)乳品科學(xué)與技術(shù)、固態(tài)乳品科學(xué)與技術(shù)、原料奶生產(chǎn)技術(shù)、乳品工廠設(shè)計(jì)、乳品安全與質(zhì)量控制、商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、乳品分析等。
就業(yè)方向
學(xué)生畢業(yè)后主要在乳品行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)(中高等職業(yè)院校、技術(shù)監(jiān)督部門(mén)、科研院所、海關(guān)、商檢)從事乳品開(kāi)發(fā)與研究、乳品生產(chǎn)及管理、產(chǎn)品質(zhì)量控制、工程設(shè)計(jì)、分析檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷(xiāo)售等方面的相關(guān)工作。該專(zhuān)業(yè)適合升學(xué)考研及公務(wù)員。
社會(huì)名人
孫寶國(guó)、陳堅(jiān)、胡小松等。
乳品工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景
1、近十年平均薪資
年份 | 薪資/月 |
---|---|
2010 | 2556 |
2011 | 3886 |
2012 | 4430.04 |
2013 | 4475 |
2014 | 5056.75 |
2015 | 5764.98 |
2016 | 6456.8 |
2017 | 7167.27 |
2018 | 7883.7 |
2019 | 8908.92 |
2020 | 10067.2 |
2、主要職業(yè)分布
職業(yè)類(lèi)別 | 具體崗位 | 比例 |
---|---|---|
銷(xiāo)售業(yè)務(wù) | 區(qū)域經(jīng)理,大客戶經(jīng)理,業(yè)務(wù)管理,市場(chǎng)部,生產(chǎn)班長(zhǎng),KA業(yè)務(wù),銷(xiāo)售,招商經(jīng)理,銷(xiāo)售經(jīng)理(辦事處),業(yè)務(wù)拓展專(zhuān)員/助理,上海銷(xiāo)售部 | % |
生產(chǎn)管理 | 車(chē)間班長(zhǎng),課長(zhǎng),車(chē)間主任,生產(chǎn)專(zhuān)員,生產(chǎn)部經(jīng)理,生產(chǎn)主管/督導(dǎo)/組長(zhǎng),工廠廠長(zhǎng)/副廠長(zhǎng),其他,生產(chǎn)經(jīng)理/車(chē)間主任,倉(cāng)庫(kù)/物料管理員 | % |
質(zhì)量管理 | 質(zhì)量管理,質(zhì)量檢驗(yàn)員/測(cè)試員,氣相檢測(cè)員,品管,技術(shù)委員會(huì) 委員,化驗(yàn)員和現(xiàn)場(chǎng)品控,中控員/內(nèi)審員,質(zhì)檢員,檢驗(yàn)化驗(yàn)員,品質(zhì)主管 | % |
銷(xiāo)售行政 | 銷(xiāo)售主管,銷(xiāo)售員專(zhuān)員,銷(xiāo)售代表,督導(dǎo),營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)員,pos分析員,銷(xiāo)售行政專(zhuān)員/助理,業(yè)務(wù)部,銷(xiāo)售經(jīng)理助理,銷(xiāo)售經(jīng)理 | % |
高級(jí)管理 | 首席執(zhí)行官CEO/總裁/總經(jīng)理,副總經(jīng)理,個(gè)人業(yè)務(wù)部門(mén)經(jīng)理/主管,客戶部,集團(tuán)總經(jīng)理助理,銷(xiāo)售副總經(jīng)理,公司經(jīng)理,總經(jīng)理助理,副秘書(shū)長(zhǎng),華南區(qū)開(kāi)發(fā)經(jīng)理 | % |
3、主要行業(yè)分布
序號(hào) | 行業(yè)類(lèi)別 | 比例 |
---|---|---|
1 | 快速消費(fèi)品(食品、飲料、化妝品) | 46% |
2 | 貿(mào)易/進(jìn)出口 | 16% |
3 | 機(jī)械/設(shè)備/重工 | 8% |
4 | 制藥/生物工程 | 7% |
5 | 其他行業(yè) | 4% |
6 | 農(nóng)/林/牧/漁 | 3% |
7 | 專(zhuān)業(yè)服務(wù)(咨詢、人力資源、財(cái)會(huì)) | 3% |
8 | 儀器儀表/工業(yè)自動(dòng)化 | 3% |
9 | 新能源 | 3% |
10 | 石油/化工/礦產(chǎn)/地質(zhì) | 2% |
4、主要地區(qū)分布
序號(hào) | 地區(qū) | 比例 |
---|---|---|
1 | 上海 | 25% |
2 | 呼和浩特 | 14% |
3 | 北京 | 12% |
4 | 天津 | 9% |
5 | 南京 | 8% |
6 | 蘇州 | 6% |
7 | 廣州 | 6% |
8 | 杭州 | 6% |
9 | 溫州 | 6% |
10 | 廈門(mén) | 4% |
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