2025年部隊炊事員年終總結(jié)大全

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2015年部隊炊事員年終總結(jié)第一篇

時間過得真快,茫茫碌碌中以年末,轉(zhuǎn)眼間我接管炊事班班長已經(jīng)一年了。作為炊事班自然是離不開飲食,食是每個人生活中不可缺少的一部分,假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的,所以作為炊事班,在部隊這也是很重要的。作為班長更應(yīng)多為戰(zhàn)友們的飲食著想,為保證每位戰(zhàn)友的身心健康而考慮,現(xiàn)我對這一年時間的炊事班工作作以如下總結(jié):

政治方面:認(rèn)清形勢,與時俱進(jìn),在上、行動上努力與*保持高度一致。不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),提高政治敏感性。堅持從自身做起,從嚴(yán)要求炊事人員,從端正認(rèn)識入手,正確處理學(xué)習(xí)和工作的關(guān)系。積極參加組織各種學(xué)習(xí),做到不缺課、不早退,認(rèn)真學(xué)、認(rèn)真記,寫體會、談感受、說想法,從深處認(rèn)識到學(xué)習(xí)的重要性,理想信念得到了進(jìn)一步加強(qiáng)。

學(xué)習(xí)方面:堅持學(xué)以致用,不斷提高工作水。由于自己剛剛從今年初當(dāng)班長,在管理上不是很熟悉,但我能向老班長加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷充實完善自己,努力使自己成為工作的明白人。必須不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷充實完善自己。自己深深感到,學(xué)習(xí)問題是一個干到老學(xué)到老的問題,學(xué)習(xí)永無止境,只有不斷學(xué)習(xí),適應(yīng)形勢變化,勇于面對問題,勇于探索,才能使自己適應(yīng)工作需要不落伍。

工作方面:加強(qiáng)責(zé)任心,完成好各項工作任務(wù)。能夠撲下身子不恥下問的向大家學(xué)習(xí)請教。作為一個集體食堂,要嚴(yán)格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事。首先,每位炊事員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢,對體檢不合格者不於上崗。其次,不定期對炊事人員進(jìn)行教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí),提高炊事員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工做臺做到隨用隨清,每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時到位。全體炊事人員能夠認(rèn)真做好本職工作,明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了連隊日常工作正常開展。第二、能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,物品的擺放也整齊,使領(lǐng)導(dǎo)對食堂不會產(chǎn)生了臟、亂、差的印象。八月是忙碌的一個月,也是關(guān)鍵的一個月,為了保證奧運(yùn)會期間不出現(xiàn)事故,進(jìn)行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。對炊事班衛(wèi)生,我和全班人員一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等,統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效,廚房有了明顯改觀,良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象,保持下去是關(guān)鍵。把住食品進(jìn)貨也非常重要。外面送進(jìn)來的食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我親自嚴(yán)把存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生,切實保證每位戰(zhàn)士的身體健康。在奧運(yùn)期間在我營食堂用餐的人員無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

紀(jì)律方面:全班人員能夠認(rèn)真落實《條例》、《條令》和部里規(guī)章制度,嚴(yán)格請銷假制度,公私分明,不假公濟(jì)私,以公為私。在集體利益與個人利益發(fā)生矛盾時,做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴(yán)格遵守軍隊紀(jì)律,維護(hù)軍人形象。在團(tuán)結(jié)同志中,講民主,重團(tuán)結(jié)。與別人發(fā)生矛盾、誤會時,不背后私下議論他人,認(rèn)真開展批評與自我批評,敞開,暢所欲言地與對方談心交心,從中達(dá)到更好地團(tuán)結(jié)他人。

回顧一年來的工作,雖然取得了一定成績,但是也仍然存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié),主要體現(xiàn)在以下幾個方面:

一是學(xué)習(xí)積極性不夠,不能夠及時的參加連隊組織各項學(xué)習(xí)

二是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不高,純在死角。

三是人員不夠穩(wěn)定,存在僥幸心理。

下一步工作打算:

加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力提高全班人員和學(xué)習(xí)的積極性;注重團(tuán)結(jié)協(xié)作,始終堅持高標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)要求;堅持和發(fā)揚(yáng)良好的工作作風(fēng),努力培養(yǎng)時間觀念和工作作風(fēng);實事求是,扎扎實實做好本職工作,搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全,無中毒事故。確保我營日常工作的正常運(yùn)行。

2015年部隊炊事員年終總結(jié)第二篇

時光飛快,轉(zhuǎn)眼間在忙忙碌碌中意年末,此時我來到單位炊事班也已經(jīng)XX年(或月)。今年來,在支隊(或部隊或單位)黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)部門的有力指導(dǎo)下,我們班始終以“三個代表”重要為指針,以政治合格、軍事過硬、作風(fēng)優(yōu)良、紀(jì)律嚴(yán)明、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬,以《軍隊基層建設(shè)綱要》和總隊、支隊兩級黨委擴(kuò)大會議精神為依據(jù),本著“依據(jù)條例抓管理,按照《綱要》抓建設(shè),以管促訓(xùn),以訓(xùn)促勤,固強(qiáng)補(bǔ)弱,與時俱進(jìn)創(chuàng)先進(jìn)”的工作思路以狠抓“三項經(jīng)常性工作”為出發(fā)點,以治理“五個重點問題”和貫徹落實“執(zhí)勤三項紀(jì)律”、“六個嚴(yán)禁”為突破口,在部隊全面建設(shè)上下功夫,取得了一定成效,也得到上下一致好評。

(一)主要工作

一、加強(qiáng)值班責(zé)任制度

炊事班整改以后,每個人都認(rèn)真落實值班制度,把工作落實到個人,責(zé)任到人,哪個環(huán)節(jié)出問題抓哪個環(huán)節(jié)。這樣不僅增強(qiáng)了同志們的責(zé)任心和積極性,還更好的調(diào)動了個人單獨(dú)搞好工作的標(biāo)準(zhǔn)。提高了炊事班的正常運(yùn)行效率和質(zhì)量。

二、炊事班人員管理

1、炊事班的所有人員在請假外出方面做了調(diào)整,規(guī)定要請假的人員提出申請,大家表決,連隊批準(zhǔn)的過程,該變了以往盲目請假,亂請假的毛病,使更多的同志從中受益。

2、及時的了解班集體成員的狀況,對有困難或者有心事的同志實行互幫互導(dǎo)的方法,使大家更好的融合在一起。

三、日常工作管理

炊事班的同志除了完成連隊一日生活外,還必須遵守連隊安排,進(jìn)行政治、理論、軍事等個方面的訓(xùn)練學(xué)習(xí),在這中實行相互監(jiān)督,相互督促。增強(qiáng)自我控制意識。

1、通過將一年的時間以來我們把理論學(xué)習(xí)和政治教育始終放在政治工作的重要位置,注重教育前進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查摸底,掌握同志的實際,理論、政治學(xué)習(xí)后并組織課后討論,加深對教育內(nèi)容的理解和深化,我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫,改變了過去“你講我聽,你講我做”的灌輸式單一模式,大力開展群眾性自我教育,拓寬教育渠道,保證了教育時間、人員、內(nèi)容、效果的落實。運(yùn)用各種有效載體,開展經(jīng)常性工作。堅持貫徹疏導(dǎo)方針,以理服人、以情感人,同志中出現(xiàn)問題能夠及時發(fā)現(xiàn),準(zhǔn)確掌握,正確處理。

2、抓了條令條例的學(xué)習(xí)教育。在時學(xué)習(xí)訓(xùn)練的基礎(chǔ)上,按照支隊統(tǒng)一安排,我們從日常生活的點點滴滴抓起,注重作風(fēng)養(yǎng)成,強(qiáng)化同志們履行職責(zé),遵章守紀(jì),服從命令的意識。-安全防事故工作。

3、在烹飪技術(shù)上實行你教我做,我做你看再指導(dǎo)的原則,使大家在互幫互教中增加感情和知識面,使更多的同志在短時間內(nèi)能獨(dú)立執(zhí)行炊事班任務(wù)。

(二)存在的問題

我們雖然取得了一些成績,但仍然存在不少不可忽視的問題。

1、政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實生工作、生活、實際結(jié)合不是很緊密,還存在照本宣科的情況,教育的“一感三性”不強(qiáng)。

2、軍事訓(xùn)練質(zhì)量不高,主要表現(xiàn)在官兵訓(xùn)練中,還有個別同志不夠集中,有在訓(xùn)練場嘻笑打鬧現(xiàn)象,執(zhí)勤中處置情況和應(yīng)急反應(yīng)能力也不是很強(qiáng)。

3、有時作風(fēng)還不夠嚴(yán)謹(jǐn)。表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖后腿,隊列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對待工作討價還價,對安排的任務(wù)不能認(rèn)真積極負(fù)責(zé)地去完成。

4、組織作用發(fā)揮不十分明顯。主要表現(xiàn)在工作缺乏主動性、規(guī)范化和經(jīng)常性。

以上存在的不足,我們要在今后的工作中下功夫解決。

(三)下一步工作打算

繼續(xù)抓好同志們的的理論學(xué)習(xí)和政治教育要切實加強(qiáng)后勤保障能力。要把保中心、保生活作為后勤保障作為工作重點,堅持以任務(wù)為牽引,以質(zhì)量,提高炊技能,嚴(yán)格落實連隊一日生活制度,條令條列,等規(guī)章制度。要下功夫抓好軍事訓(xùn)練。以“五句話”去嚴(yán)格要求自己。抓好安全防事故工作,正確操作機(jī)械和各類電器,并定期檢查炊事班的各項電路確保安全無事故。

以上是我班的年終工作總結(jié),有不完善的地方,希望領(lǐng)導(dǎo)和同志們指出。


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