餐飲食品安全知識(shí)培訓(xùn)心得體會(huì)

食品安全知識(shí)培訓(xùn)心得體會(huì)1

最近，食品安全問題成了人人關(guān)注的焦點(diǎn)。為了讓同學(xué)們更好的認(rèn)識(shí)食品安全，語文老師在班上舉行了一次討論會(huì)，要大家就食品安全問題發(fā)表看法。

討論會(huì)開始了。有的同學(xué)介紹了食品安全案例，有的同學(xué)介紹了辨別食品好壞的方法，還有的同學(xué)發(fā)表了對(duì)這件事的看法。

張城志說:“有一些生產(chǎn)葡萄酒的廠家往葡萄酒里添加色素，有的葡萄酒里竟然沒有葡萄，太可恥了!”

我說：“是啊!現(xiàn)在我連饅頭都不敢吃了，因?yàn)樵谏虾２槌隽巳旧�饅頭，目前截至12日下午在上海查獲染色饅頭一共有1.6萬只!如果這些饅頭全部賣出去，并且讓消費(fèi)者吃掉的話，得讓多少人受害!”接下來有很多同學(xué)說了幾個(gè)可怕的案例。

語文老師說：“那大家有沒有辨別的方法呢?”

戰(zhàn)嘉程說：“現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)注水豬肉，下面我教大家辨別注水豬肉的方法：一是摸注水豬肉表面有一些水珠，而且非常光滑;二是用一張紙放在豬肉上，如果是真豬肉，紙能很容易的揭下來，如果是注水豬肉就不容易揭下來�！�

還有很多同學(xué)發(fā)言。

最后語文老師總結(jié)了一下大家的發(fā)言，說明了食品安全的重要性，讓大家時(shí)刻注意食品安全，注意身體健康。討論會(huì)結(jié)束了。大家一致希望那些不法商販良心發(fā)現(xiàn)，悔過自新，不再害人害己了。

食品安全知識(shí)培訓(xùn)心得體會(huì)2

現(xiàn)在的食品安全成了一個(gè)很大的問題，我們買菜時(shí)總是被食品的賣相所“蒙騙”，因此，7月31日，我以日?qǐng)?bào)小記者的身份來到鼓樓工商所、消保委鼓樓分會(huì)，體驗(yàn)工商局的叔叔阿姨們是怎樣檢測(cè)食品安全的。

早上工商局的叔叔阿姨們帶我們?nèi)ジ浇�的菜�?chǎng)里取樣。所謂“取樣”，就是在食品里隨意抽取一小部分作為檢測(cè)對(duì)象。我們?cè)谝恍�攤位里隨機(jī)抽取了幾種食品：有花生、尖椒、玉米、酥排骨……我們把它們帶回了工商所，開始檢驗(yàn)了。

因?yàn)槿萜魈�小，裝不下整個(gè)尖椒，所以我用干凈的剪刀，將尖椒小心翼翼地剪成了好幾小塊，裝進(jìn)容器里，倒入蒸餾水，剛好滿到尖椒塊兒的高度。我耐心地?cái)嚢枇耸畮追昼�，把容器放在桌上，一個(gè)阿姨從“快速檢測(cè)食品安全箱”里拿出一個(gè)裝有甲醛的瓶子，將其中的一小部分放進(jìn)容器，我發(fā)現(xiàn)蒸餾水的顏色沒變，這說明尖椒沒有添加甲醛，我們可以放心食用。

這次的活動(dòng)快要結(jié)束了，叔叔阿姨們給了我們幾點(diǎn)溫馨提示：

1.遠(yuǎn)離無照食品店。

因?yàn)檫@種店里的食物容易出現(xiàn)來路不明的、質(zhì)量無法保障的食品。

2.拒絕食用過期的、變質(zhì)的食品。

3.少吃顏色艷麗香味濃重的食品。

食用色素、防腐劑、膨化劑可以使食品外觀更加誘人，但它們都是危害健康的。

4.拒絕煙熏、火烤食品。

因?yàn)樵谘�烤過程中會(huì)產(chǎn)生多種強(qiáng)致癌物。

5.少吃油炸食品。

油炸食品不僅容易導(dǎo)致肥胖，且長(zhǎng)期食用會(huì)讓人嗜睡、影響記憶力。

6.用好12315維權(quán)法寶。

明天就是我的生日了，我希望我的生日里能拒絕不安全的食品。

食品安全知識(shí)培訓(xùn)心得體會(huì)3

為全面貫徹落實(shí)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》要求，根據(jù)上級(jí)安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn)，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。

一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責(zé)任書，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責(zé)任到人。學(xué)校定期或不定期的對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作。

二、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。

三、制訂并嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。每日兩次對(duì)工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施。

四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報(bào)，食堂管理人員及時(shí)調(diào)整工作崗位。

五、積極開展食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識(shí)。對(duì)食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識(shí)教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。

六、落實(shí)索證、索票制度。采購(gòu)食品及原料嚴(yán)格按照上級(jí)主管部門的要求，實(shí)行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決杜絕國(guó)家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對(duì)蔬菜原料進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺(tái)賬。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，進(jìn)貨驗(yàn)收后，檢驗(yàn)人員要簽字負(fù)責(zé)，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲(chǔ)存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格按照管理要求進(jìn)行分類存放。

七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識(shí)，餐具、炊具消毒效果能夠達(dá)到規(guī)定要求。

(一)、餐飲食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)五篇

食品安全培訓(xùn)心得體會(huì) 篇1近年來，隨著“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后，食品安全問題越來越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn)，我有幸于 年 月 日參加了此次培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)，使我對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：1、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作...查看更多

(二)、最新的中學(xué)教師教育教學(xué)心得體會(huì)5篇

中學(xué)教師教育心得體會(huì) 篇1人間幸福的事情有很多很多，每個(gè)人看待幸福角度不同，感受到的幸福也是不同的：有的人向往奢華富貴，有的人向往田園安適，有的人認(rèn)為幸福是擁有權(quán)貴金錢，有的人認(rèn)為平平淡淡才是幸�！�..四月八日在文體中心聽了全國(guó)名師荊志強(qiáng)的《幸福地做老師》報(bào)告，讓我對(duì)幸福有了新的認(rèn)識(shí)，新的定義。整場(chǎng)報(bào)告荊志強(qiáng)老師用他極富磁性又有感染力的聲音緊緊抓住在座的每位老師，一個(gè)個(gè)真實(shí)又生動(dòng)的教學(xué)例子讓大家產(chǎn)...查看更多

(三)、小學(xué)教師教育教學(xué)的簡(jiǎn)短心得體會(huì)

小學(xué)教師教學(xué)心得體會(huì)11月27日小學(xué)期末考結(jié)束，也說明本學(xué)期的語文教學(xué)工作暫時(shí)告一段落�？粗鴮W(xué)生期末考試成績(jī)，的感受是孩子們都進(jìn)步了，有幾個(gè)孩子沒有拿A，但跟自身比都是質(zhì)的飛躍。反思這學(xué)期的教學(xué)過程，有很多的話要說，現(xiàn)總結(jié)如下：一、學(xué)情分析這個(gè)班的孩子基礎(chǔ)比較薄弱，剛接班的時(shí)候錯(cuò)字特別多，讀書不夠完整和流利，丟字和添字的現(xiàn)象多。書寫不工整規(guī)范，有幾個(gè)孩子更弱，如林道遠(yuǎn)、姚程彬、鄭吏程、黃澤、陶志銘...查看更多

(四)、幼兒園老師的教育教學(xué)心得體會(huì)

幼兒園教育心得體會(huì)總結(jié)【一】教師是一個(gè)神圣的職業(yè)，肩負(fù)著為祖國(guó)培養(yǎng)下一代的歷史重任。當(dāng)一名教師容易，但是要當(dāng)一名好幼兒教師卻是不易的，通過這次培訓(xùn)，我有幾點(diǎn)體會(huì) ：一、教師必須具備創(chuàng)新觀念與創(chuàng)新思想。教育的本質(zhì)是培養(yǎng)人的社會(huì)屬性，教育的價(jià)值在于促進(jìn)人的發(fā)展和社會(huì)統(tǒng)一，這就是新的教育觀。創(chuàng)新教師教育觀的基本包括：轉(zhuǎn)變以教師為中心、以傳授知識(shí)為主要目的的傳統(tǒng)教育觀，形成以培養(yǎng)學(xué)生能力為主要教學(xué)目標(biāo)的新...查看更多

(五)、課外閱讀的個(gè)心得體會(huì)范文精選五篇

課外閱讀心得體會(huì)1我記得小時(shí)候我是很討厭昆蟲的，因?yàn)榭傆X得它們的樣子很讓我害怕。尤其是蜂，蜂的刺使我不敢接近它，因?yàn)槲冶淮踢^。但讀了《昆蟲記》后，我不再昆蟲們那么反感了，反而覺得它們變得可愛了。這本《昆蟲記》的作者是法國(guó)的亨利.法布爾。他寫的《昆蟲記》里面，有好多昆蟲的名字，有很多是我連聽都沒聽過的，尤其是蜂的名字，我以前只知道兩種蜂的名字：竹蜂、馬蜂，但沒聽說過什么采棉蜂、采脂蜂……竹蜂和采脂蜂...查看更多

(六)、小學(xué)生寒假課外閱讀心得體會(huì)

篇一書籍是人類進(jìn)步的階梯。記得一年級(jí)的升級(jí)考試后，作為獎(jiǎng)勵(lì)，我得到了《綠山墻的安妮》這本書。當(dāng)我打開這本書時(shí)，是那樣的激動(dòng)我日日讀，夜夜讀。在小區(qū)的長(zhǎng)椅上，在房前的大樹下，甚至在暖暖的被窩里，都留下了我讀書的身影。我跟隨著安妮暢游綠山墻，進(jìn)入女王學(xué)院，經(jīng)歷了馬修的死，為此我也未曾感慨人生。我仿佛就像書中的安妮一樣從一個(gè)丑陋話多的小女孩，出落成一個(gè)懂事穩(wěn)重的大姑娘。這本《綠山墻的安妮》，我整整讀了兩...查看更多

(七)、初中生課外閱讀心得體會(huì)500字

篇一《簡(jiǎn)愛》這本書是我很久以前看的了。最近又看了一遍，要說這本書里面讓我感觸最深的莫過于簡(jiǎn)·愛小時(shí)候的可憐遭遇，她少年時(shí)的堅(jiān)韌。我在看見她舅母對(duì)待她時(shí)惡毒的言語以及她舅母三個(gè)兒女的行為，看到簡(jiǎn)被他們幾人欺負(fù)，我的眼睛不由得一酸，心也有些疼痛。之后又再次捫心自問：“如果我是簡(jiǎn)我能堅(jiān)持么？我能像簡(jiǎn)那樣長(zhǎng)大后你不去憤世嫉俗么？”我相信我不會(huì)。因?yàn)閺男∥业沫h(huán)境太好了。從小便是在爸爸媽媽爺爺奶奶的寶貝下長(zhǎng)大...查看更多

(八)、最新的大學(xué)生下鄉(xiāng)支教心得體會(huì)

大學(xué)生下鄉(xiāng)支教心得1人人都有一個(gè)夢(mèng)想，每個(gè)人都想圓這個(gè)夢(mèng)。為了圓夢(mèng)，我們來到了新疆。來到了美麗的積木薩爾。第一次登上講臺(tái)，內(nèi)心除了激動(dòng)和喜悅之外還略有緊張，面對(duì)著一個(gè)個(gè)可愛的臉龐以及那渴望知識(shí)的眼神，我們深感為人師表、責(zé)任重大，尤其在兒童時(shí)期，在學(xué)生成長(zhǎng)的最初階段。我們更要為他們打好基礎(chǔ)，讓他們健康的成長(zhǎng)。初次來到學(xué)校， 沒有教學(xué)方法也沒有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的我們遇到了很多的問題，在課余之際，我們不斷地向指...查看更多

(九)、山區(qū)支教的簡(jiǎn)短心得體會(huì)

山區(qū)支教心得1年輕就是資本，年輕就要敢打敢拼。青春總是懷著夢(mèng)想，我毅然決定來到山區(qū)支教。從小立志當(dāng)名好老師，長(zhǎng)大也如愿的當(dāng)上了老師。愛崗敬業(yè)，關(guān)心每位學(xué)生是老師的職責(zé)。有幸在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排下我來到廣西山區(qū)支教半年。美好的時(shí)光總是留在記憶里久久不能抹去。不知不覺來支教半年快結(jié)束了，支教的生活其實(shí)很充實(shí)，生活條件是比不上城市的喧囂。但是鄉(xiāng)村夜晚的安逸也是一種美的享受�；貞浧鸬谝惶靵淼綇V西山區(qū)學(xué)校的時(shí)候...查看更多

(十)、農(nóng)村小學(xué)支教的個(gè)人心得體會(huì)

鄉(xiāng)村支教心得體會(huì)范文1經(jīng)過一年的洗禮，今年寒假，我報(bào)名參加了_協(xié)會(huì)主辦的支教隊(duì)，成為了西部志愿者。支教開始儀式結(jié)束后，我們一行15人馬上出發(fā)，帶著我們的行李，向我們的目的地大通出發(fā)，到了這一刻我也不知道，我面臨的是什么，在那里面遇到什么樣的問題，該怎么解決這些問題呢?我不知道是興奮還是徘徊在未來，我感到不安，但有一點(diǎn)可以肯定，那就是這個(gè)行業(yè)一定不負(fù)重望!大通藥草攤給我的第一感覺是安靜安靜的村莊，純...查看更多