高考烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)前景和方向分析(未來從事什么工作)

關(guān)于烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)畢業(yè)能從事工作,烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)前景如何，大風(fēng)車小編為大家從網(wǎng)絡(luò)整理了以下內(nèi)容，僅供參考。

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)基本屬性

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)介紹

專業(yè)簡介

烹飪與營養(yǎng)教育主要研究烹飪、營養(yǎng)、管理和教育等方面的基本知識和技能，進(jìn)行食品營養(yǎng)的研究、餐飲企業(yè)的管理、高職高專院校的教學(xué)等。

培養(yǎng)目標(biāo)

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)培養(yǎng)具有較扎實(shí)專業(yè)知識和較強(qiáng)的實(shí)踐能力、具有創(chuàng)新能力的餐飲企業(yè)管理人才；以及培養(yǎng)藥膳、食品營養(yǎng)研究機(jī)構(gòu)科研工作人員；培養(yǎng)具備營養(yǎng)師資格和承擔(dān)高職高專院校教學(xué)能力的應(yīng)用型師資和高級專業(yè)人才。

培養(yǎng)要求

該專業(yè)使學(xué)生學(xué)習(xí)烹飪與營養(yǎng)的基本理論、基本知識和基本技能，受到從事科學(xué)研究和現(xiàn)代教育理論與實(shí)踐的初步訓(xùn)練，初步具有烹飪、面點(diǎn)和酒店管理等方面的基本能力和從事教學(xué)、教學(xué)科研的能力。

學(xué)科要求

該專業(yè)對生物化學(xué)要求較高。該專業(yè)適合熱愛食品工程，對烹飪面點(diǎn)及酒店管理感興趣的學(xué)生就讀。

知識能力

1.熟練掌握烹飪與營養(yǎng)的基本知識、基本技能及相近學(xué)科的基礎(chǔ)知識； 2.了解烹飪學(xué)科的發(fā)展前沿，具備利用烹飪與營養(yǎng)理論解決實(shí)際問題的能力； 3.熟悉教育法規(guī)，了解職業(yè)教育規(guī)律，掌握并能夠初步運(yùn)用教育學(xué)、心理學(xué)基礎(chǔ)理論和現(xiàn)代教育技術(shù)，具有良好的教師素養(yǎng)，具備從事烹飪與營養(yǎng)教學(xué)和烹飪與營養(yǎng)教學(xué)研究的基本技能； 4.具有一定的計算機(jī)技能，能熟練運(yùn)用計算機(jī)操作系統(tǒng)，具備初步進(jìn)行數(shù)據(jù)分析的能力； 5.能夠利用英語進(jìn)行資料查詢和文獻(xiàn)檢索，能借助工具書閱讀該專業(yè)的外文書刊，具有一定的專業(yè)英語會話能力； 6.利用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取有效信息的能力； 7.具有撰寫科技論文和開展科學(xué)研究的初步能力有較強(qiáng)的專業(yè)實(shí)踐操作技能，并獲得相應(yīng)的技能等級證書。

考研方向

農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、食品加工與安全、食品科學(xué)、糧食、油脂及植物蛋白工程、食品工程碩士

主要課程

飲食文化概論、食品衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、烹飪化學(xué)、餐飲企業(yè)管理、中國飲食保健學(xué)、實(shí)用營養(yǎng)學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)、教育學(xué)等課程。

就業(yè)方向

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的就業(yè)前景很好，畢業(yè)生可從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)�；蛳嚓P(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。該專業(yè)適合升學(xué)考研及公務(wù)員。

社會名人

鄭秀生、王濤紅、徐慶峰等。

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)前景

1、近十年平均薪資

2、主要職業(yè)分布

3、主要行業(yè)分布

4、主要地區(qū)分布

數(shù)據(jù)來源于大風(fēng)車網(wǎng),查詢請登錄：www.cReDITsaiLING.coM

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