食用菌科學與工程就業(yè)前景怎么樣,未來就業(yè)方向分析

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1、食用菌科學與工程專業(yè)介紹和簡介

食用菌科學與工程是食品科學與工程類下的二級學科，目前已經(jīng)的食用菌有350多種，食用菌科學與工程專業(yè)利用科學有效的方法繁育各種使用菌種，并且開發(fā)新產(chǎn)品，同時能夠?qū)κ秤镁M行加工管理的過程。

食用菌科學與工程就業(yè)前景怎么樣,未來就業(yè)方向分析

本專業(yè)培養(yǎng)適應現(xiàn)代社會發(fā)展需要，德智體美勞全面發(fā)展，具有科學創(chuàng)新意識和實踐能力，掌握微生物學、食品化學、食品工程原理、食品分析、食用菌栽培學、食用菌設施設計與生產(chǎn)、食用菌加工工藝學等的基礎理論知識和專業(yè)基本技能，能夠從事食用菌的生產(chǎn)、工廠設計、加工、流通、管理、新產(chǎn)品開發(fā)及科學研究等方面工作的復合應用型高級技術人才。

2、食用菌科學與工程專業(yè)就業(yè)前景和方向分析

學生畢業(yè)后可在各級企事業(yè)單位從事食用菌領域的新技術研究、新產(chǎn)品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、設計、管理等方面的工作。

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