河南省中小學食堂要進入“網絡直播”時代了。學校不僅要通過視頻技術公開廚房環(huán)境，以及加工過程、清洗消毒、食品原料儲存狀態(tài)等信息，還要保證公眾和監(jiān)管部門能夠通過電腦、手機、顯示屏等終端設備，實時觀看餐飲重點環(huán)節(jié)的進展情況。
根據河南省教育廳、省食品藥品監(jiān)管局近日聯(lián)合下發(fā)的通知，河南計劃通過5年時間，以前期開展的“學校食堂等級量化評定工程”為基礎，按照省轄市城區(qū)、縣（市）城區(qū)、農村中小學食堂的順序，逐步在全省推進“互聯(lián)網+明廚亮灶”工程，切實規(guī)范學校食堂加工操作過程，進一步提升學校食堂餐飲食品安全保障水平。
根據計劃，“互聯(lián)網+明廚亮灶”工程今年起在全省省轄市城區(qū)中小學食堂開始實施，2017年3月底完成；2017年3月在各縣（市）城區(qū)中小學食堂開始實施，2018年底完成；2019年在全省農村中小學食堂開始實施，力爭2020年底完成
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