美研究表明多數(shù)兒童套餐不符合營養(yǎng)攝入標(biāo)準(zhǔn)

大風(fēng)車考試網(wǎng)

周末帶孩子到餐廳用餐已成為很多家庭日常生活一部分。為提高競爭力，一些餐廳專門推出兒童套餐，據(jù)稱從熱量、營養(yǎng)搭配等方面能更好滿足兒童需求。事實(shí)究竟如何？

美國一項(xiàng)新研究說，美國國內(nèi)餐廳提供的兒童套餐有很大改進(jìn)余地，雖然多數(shù)兒童套餐熱量符合標(biāo)準(zhǔn)，但脂肪總量及飽和脂肪和鈉的含量往往超標(biāo)，不符合美國營養(yǎng)物質(zhì)推薦攝入標(biāo)準(zhǔn)。

　　為評(píng)價(jià)餐廳提供的兒童套餐的營養(yǎng)價(jià)值，美國塔夫茨大學(xué)研究人員從《全美餐飲新聞》雜志發(fā)布的版全美排名前100名的餐廳中選取了10個(gè)快餐廳和10個(gè)全服務(wù)式餐廳，這些餐廳都提供專門的兒童菜單，并公開上面所列食物的營養(yǎng)價(jià)值、熱量等信息。

　　研究人員將上述餐廳兒童套餐的熱量、脂肪總量、飽和脂肪及鈉的含量與全國性營養(yǎng)物質(zhì)推薦攝入標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了比較。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，快餐廳和全服務(wù)式餐廳中，分別有63％和72％的兒童套餐熱量符合飲食指南標(biāo)準(zhǔn)；但是，兩者只有不到三分之一和約四分之一的兒童套餐在脂肪總量及飽和脂肪和鈉的含量方面符合推薦攝入量。

　　相關(guān)研究成果發(fā)表在新一期美國《營養(yǎng)教育與行為雜志》上。

　　研究人員認(rèn)為，進(jìn)一步提高餐廳兒童套餐的質(zhì)量是可行的。論文作者之一、塔夫茨大學(xué)副教授克里斯蒂娜?埃科諾莫說，在提高兒童套餐質(zhì)量方面，餐廳所做努力應(yīng)當(dāng)受到肯定，但還有更多工作可以做，餐廳可以讓健康、有吸引力的兒童套餐選項(xiàng)更加普及，家長可以教育、指導(dǎo)他們的孩子做出健康選擇。

  • 相關(guān)文章
  • 高等教育質(zhì)量報(bào)告 讓公眾看到真實(shí)的中國高等教育高等教育質(zhì)量報(bào)告 讓公眾看到真實(shí)的中國高等教育

    “高等教育質(zhì)量命題是一個(gè)無法回避又難于準(zhǔn)確回答的問題，接到這一任務(wù)時(shí)，我們的第一感覺這是一個(gè)難于完成的任務(wù)，是硬著頭皮接下來的任務(wù)。”中國首發(fā)、世界首發(fā)..

  • 三學(xué)六守?fù)Q屆九嚴(yán)禁的具體內(nèi)容三學(xué)六守?fù)Q屆九嚴(yán)禁的具體內(nèi)容

    三學(xué)《中國共產(chǎn)黨章程》、《中國共產(chǎn)黨黨員領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔從政若干準(zhǔn)則》、《中國共產(chǎn)黨紀(jì)律處分條例》。六守：嚴(yán)守“六大紀(jì)律”“六大紀(jì)律”包括：政治紀(jì)律、組織紀(jì)律..

  • 三學(xué)六守?fù)Q屆九嚴(yán)禁是什么意思具體內(nèi)容三學(xué)六守?fù)Q屆九嚴(yán)禁是什么意思具體內(nèi)容

    “三學(xué)”學(xué)什么?學(xué)習(xí)《中國共產(chǎn)黨章程》、《中國共產(chǎn)黨廉潔自律準(zhǔn)則》、《中國共產(chǎn)黨紀(jì)律處分條例》“六守”指什么?嚴(yán)守黨的政治紀(jì)律、組織紀(jì)律、廉潔紀(jì)律、群..

  • 高等教育質(zhì)量報(bào)告 讓公眾看到真實(shí)的中國高等教育高等教育質(zhì)量報(bào)告 讓公眾看到真實(shí)的中國高等教育

    “高等教育質(zhì)量命題是一個(gè)無法回避又難于準(zhǔn)確回答的問題，接到這一任務(wù)時(shí)，我們的第一感覺這是一個(gè)難于完成的任務(wù)，是硬著頭皮接下來的任務(wù)。”中國首發(fā)、世界首發(fā)..

  • 第五屆全國中小學(xué)生藝術(shù)展演將在青島舉辦第五屆全國中小學(xué)生藝術(shù)展演將在青島舉辦

    記者從今天舉行的教育部新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，由教育部和山東省青島市共同主辦的全國第五屆中小學(xué)生藝術(shù)展演將于4月11日至16日在青島舉行，首次有香港和澳門特別行政區(qū)師..

  • 河北7項(xiàng)舉措精準(zhǔn)發(fā)力實(shí)現(xiàn)教育脫貧行動(dòng)目標(biāo)河北7項(xiàng)舉措精準(zhǔn)發(fā)力實(shí)現(xiàn)教育脫貧行動(dòng)目標(biāo)

    日前，河北省出臺(tái)《關(guān)于推進(jìn)教育脫貧行動(dòng)的實(shí)施方案》，提出要通過促進(jìn)基礎(chǔ)教育快速發(fā)展、培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民、完善教育救助體系、實(shí)施高等教育定向招生等7項(xiàng)舉措精準(zhǔn)發(fā)..

  • 為什么不建議孩子去私立學(xué)校 有什么壞處為什么不建議孩子去私立學(xué)校 有什么壞處

    一、為什么不建議孩子去私立學(xué)校1.費(fèi)用：私立學(xué)校通常要求較高的學(xué)費(fèi)，這對(duì)于一些家庭來說可能是負(fù)擔(dān)過重。除了學(xué)費(fèi)，私立學(xué)�？赡苓�有其他費(fèi)用，如校服、交通、教材..

  • 云浮私立學(xué)校名單及排名最新排行榜云浮私立學(xué)校名單及排名最新排行榜

    教育一直以來都是很多家長關(guān)注的問題，每一個(gè)家長都希望孩子能夠上個(gè)好的學(xué)校，接受更好的教育。但是現(xiàn)實(shí)中確是，隨著教育的改革，很多公立學(xué)校的分?jǐn)?shù)線致使很多人沒..

  • 揭陽私立學(xué)校名單及排名最新排行榜揭陽私立學(xué)校名單及排名最新排行榜

    教育一直以來都是很多家長關(guān)注的問題，每一個(gè)家長都希望孩子能夠上個(gè)好的學(xué)校，接受更好的教育。但是現(xiàn)實(shí)中確是，隨著教育的改革，很多公立學(xué)校的分?jǐn)?shù)線致使很多人沒..

  • 潮州私立學(xué)校名單及排名最新排行榜潮州私立學(xué)校名單及排名最新排行榜

    教育一直以來都是很多家長關(guān)注的問題，每一個(gè)家長都希望孩子能夠上個(gè)好的學(xué)校，接受更好的教育。但是現(xiàn)實(shí)中確是，隨著教育的改革，很多公立學(xué)校的分?jǐn)?shù)線致使很多人沒..