關(guān)于春節(jié)習(xí)俗的黑板報(bào)內(nèi)容

大風(fēng)車考試網(wǎng)

在古代的農(nóng)業(yè)社會(huì)里,大約自臘月初八以后,家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因?yàn)殡缰婆D味所需的時(shí)間較長,所以必須盡早準(zhǔn)備,我國許多省份都有腌臘味的習(xí)俗,其中又以廣東省的臘味最為著名。

蒸年糕,年糕因?yàn)橹C音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑。年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地,過年時(shí)習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕,有的還包上豆沙、棗泥等餡,山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具,例如蘇州及寧波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精細(xì),可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

餃子,北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng),但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃餃子,有的地方初一吃餃子,北方一些山區(qū)還有初一到初五每天早上吃餃子的習(xí)俗。吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照我國古代記時(shí)法,晚上11時(shí)到第二天凌晨1時(shí)為子時(shí)。“交子”即新年與舊年相交的時(shí)刻。餃子就意味著更歲交子,過春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味著包住福運(yùn),吃餃子象征生活富裕。

真正過年的前一夜叫團(tuán)圓夜,離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬里趕回家來,全家人要圍坐在一起包餃子過年,餃子的作法是先和面做成餃子皮,再用皮包上餡,餡的內(nèi)容是五花八門,各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡,正統(tǒng)的餃子吃法,是清水煮熟,撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子(鍋貼)等吃法。因?yàn)楹兔娴摹昂汀弊志褪恰昂稀钡囊馑?餃子的“餃”和“交”諧音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用餃子象征團(tuán)聚合歡;又取更歲交子之意,非常吉利;此外,餃子因?yàn)樾嗡圃獙,過年時(shí)吃餃子,也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子,話新春,其樂融融。

元宵,元宵節(jié),道教稱之為“上元節(jié)”。據(jù)元代伊土珍《(女+郎)環(huán)環(huán)記》引《三余帖》記:嫦娥奔月后,羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見,自稱為嫦娥之使,說:“夫人知君懷思,無從得降,明日乃月圓之候,君宜用米粉作丸,團(tuán)團(tuán)如月,置室西北方,叫夫人之名,三夕可降而!濒嗳绶ǘ,嫦娥果然降臨?梢娫(jié)吃元宵,是取“團(tuán)團(tuán)如月”的吉祥之意。

明代時(shí),元宵在北京已很常見,做法也與今天無異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠(yuǎn)元宵。民國初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同,故下令禁喊元宵之事。元宵用面除江米面外,還有粘高梁面、黃米面等。餡則有桂花白糖、山渣白糖、什錦、豆沙、棗泥等。形制上,或大若核桃,也有小如黃豆的“百子湯元”,還有實(shí)心圓子和薄皮的“碌皮湯園”。


  • 相關(guān)文章
  • 春節(jié)黑板報(bào)資料圖片:春節(jié)的傳說

    春節(jié)的由來與傳說:春節(jié)和年的概念,最初的含意來自農(nóng)業(yè),古時(shí)人們把谷的生長周期稱為“年”,《說文。禾部》:“年,谷熟也..

  • 猴年關(guān)于春節(jié)的習(xí)俗黑板報(bào)內(nèi)容圖片大全

    春節(jié)是我國一個(gè)古老的節(jié)日,也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日,如何過慶賀這個(gè)節(jié)日,在千百年的歷史發(fā)展中,形成了一些較為固定的風(fēng)..

  • 春節(jié)黑板報(bào)資料:除夕的意思

    除夕的意思在我國傳統(tǒng)農(nóng)歷中,每年的臘月三十日被稱為過小年,家家戶戶除舊迎新,貼春聯(lián)、貼門神、貼福字,高興得不亦樂乎。..

  • 春節(jié)黑板報(bào)資料:春節(jié)拜年禁忌

    春節(jié)拜年十忌春節(jié)走親訪友是傳統(tǒng)習(xí)俗,即可以加深感情,又能夠增進(jìn)了解。在我國,很多事情也是在走親訪友中順理成章地解決的..

  • 春節(jié)黑板報(bào)資料

    小年小年并非專指一個(gè)節(jié)日,由于各地風(fēng)俗,被稱為小年的節(jié)日也不盡相同。小年期間漢族主要的民俗活動(dòng)有貼春聯(lián),掃塵,祭灶等..

  • 猴年春節(jié)黑板報(bào)大全

    尺寸:1600×568,主題:迎新春尺寸:1600×478,主題:紅紅火火過大年尺寸:1600×582,主題:新年快樂

  • 春節(jié)黑板報(bào)資料圖片:春節(jié)的傳說春節(jié)黑板報(bào)資料圖片:春節(jié)的傳說

    春節(jié)的由來與傳說:春節(jié)和年的概念,最初的含意來自農(nóng)業(yè),古時(shí)人們把谷的生長周期稱為“年”,《說文。禾部》:“年,谷熟也:。在夏商時(shí)代產(chǎn)生了夏歷,以月亮圓缺的..

  • 猴年關(guān)于春節(jié)的習(xí)俗黑板報(bào)內(nèi)容圖片大全猴年關(guān)于春節(jié)的習(xí)俗黑板報(bào)內(nèi)容圖片大全

    春節(jié)是我國一個(gè)古老的節(jié)日,也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日,如何過慶賀這個(gè)節(jié)日,在千百年的歷史發(fā)展中,形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣,有許多還相傳至今。掃塵“臘月二..

  • 過新年的黑板報(bào)素材圖片大全過新年的黑板報(bào)素材圖片大全

    下面是小編給大家介紹的關(guān)于過新年的黑板報(bào)資料參考:除夕過年的來歷和習(xí)俗,希望對(duì)你有所幫助。除夕是我國傳統(tǒng)節(jié)日中最重大的節(jié)日之一,即農(nóng)歷一年最后一天的晚上,..

  • 春節(jié)黑板報(bào)資料圖片:春節(jié)的傳說春節(jié)黑板報(bào)資料圖片:春節(jié)的傳說

    春節(jié)的由來與傳說:春節(jié)和年的概念,最初的含意來自農(nóng)業(yè),古時(shí)人們把谷的生長周期稱為“年”,《說文。禾部》:“年,谷熟也:。在夏商時(shí)代產(chǎn)生了夏歷,以月亮圓缺的..

  • 猴年關(guān)于春節(jié)的習(xí)俗黑板報(bào)內(nèi)容圖片大全猴年關(guān)于春節(jié)的習(xí)俗黑板報(bào)內(nèi)容圖片大全

    春節(jié)是我國一個(gè)古老的節(jié)日,也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日,如何過慶賀這個(gè)節(jié)日,在千百年的歷史發(fā)展中,形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣,有許多還相傳至今。掃塵“臘月二..

  • 過新年的黑板報(bào)素材圖片大全過新年的黑板報(bào)素材圖片大全

    下面是小編給大家介紹的關(guān)于過新年的黑板報(bào)資料參考:除夕過年的來歷和習(xí)俗,希望對(duì)你有所幫助。除夕是我國傳統(tǒng)節(jié)日中最重大的節(jié)日之一,即農(nóng)歷一年最后一天的晚上,..

  • 生命安全主題黑板報(bào)圖片大全生命安全主題黑板報(bào)圖片大全

    安全兩字很重要,不能忘記也不能丟。下面是大風(fēng)車網(wǎng)為大家整理的生命安全主題黑板報(bào)圖片大全,歡迎參考~生命安全主題黑板報(bào)圖片【一】生命安全主題黑板報(bào)圖片【二】生..

  • 開學(xué)黑板報(bào)版面設(shè)計(jì)大全開學(xué)黑板報(bào)版面設(shè)計(jì)大全

    校園是美麗的銀河,朗朗書聲是銀河上回蕩的清波,老師踏著清波,把希望的種子播撒,希望就從這里開始。下面是大風(fēng)車網(wǎng)為大家整理的開學(xué)黑板報(bào)版面設(shè)計(jì)大全,歡迎參考~..

  • 高中安全主題黑板報(bào)版面設(shè)計(jì)高中安全主題黑板報(bào)版面設(shè)計(jì)

    金錢有價(jià),生命無價(jià)。下面是大風(fēng)車網(wǎng)為大家整理的高中安全主題黑板報(bào)版面設(shè)計(jì),歡迎參考~高中安全主題黑板報(bào)版面設(shè)計(jì)【一】高中安全主題黑板報(bào)版面設(shè)計(jì)【二】高中安全..

  • 迎接新學(xué)期黑板報(bào)資料內(nèi)容迎接新學(xué)期黑板報(bào)資料內(nèi)容

    我們又迎來了新學(xué)期,在每一個(gè)全新的起點(diǎn),我們每個(gè)人都會(huì)有一種期盼:明天的我要更精彩。因此,我們會(huì)更多地在對(duì)幸福未來的憧憬中,展示著自己迎接新學(xué)期的新氣象。..