所在位置：大風車考試網 > 高考專業(yè) > 正文

大學食用菌生產與加工技術專業(yè)學習內容和課程有哪些

2024-05-24 11:10:01 大風車考試網

食用菌生產與加工技術專業(yè)的主要課程:植物生理生化、農業(yè)微生物、試驗設計與統計分析、微生物發(fā)酵技術、食用菌生產安全、食用菌分類、食用菌管理政策法規(guī)等，本期文章大風車小編為大家整理了關于食用菌生產與加工技術專業(yè)的的相關數據,供考生參考。

大學食用菌生產與加工技術專業(yè)學習內容和課程有哪些

一、食用菌生產與加工技術專業(yè)學習內容和課程

專業(yè)基礎課程：植物生理生化、農業(yè)微生物、試驗設計與統計分析、微生物發(fā)酵技術、食用菌生產安全、食用菌分類、食用菌管理政策法規(guī)。

專業(yè)核心課程：食用菌栽培技術、食用菌制種技術、食用菌加工與貯藏技術、食用菌病蟲害防治技術、食用菌產品質量檢測、食用菌機械設備操作與維護、野生菌資源撫育及開發(fā)。

實實訓：對接真實職業(yè)場景或工作情境，在校內外進行食用菌母種分離與擴繁、栽培種及原種生產、常見食用菌栽培、食用菌病蟲害防治、食用菌產品加工、食用菌質量檢測、數字化食用菌生產等實訓。在菌種廠、食用菌生產企業(yè)、食用菌加工企業(yè)、食用菌投入品及產品營銷企業(yè)等單位進行崗位實。

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎和食用菌生理與遺傳、微生物發(fā)酵、病蟲害防治及相關法律法規(guī)等知識，具備菌種生產與栽培、病蟲害防治、食用菌產品加工與銷售等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事食用菌生產與技術服務、食用菌病蟲害防治、食用菌加工、食用菌銷售等工作的高素質技術技能人才。

二、食用菌生產與加工技術專業(yè)未來發(fā)展方向

面向食用菌生產工等職業(yè)，食用菌生產、食用菌病蟲害防治、食用菌加工等崗位（群）。

三、食用菌生產與加工技術專業(yè)開設的大學有哪些

序號專業(yè)名稱學校名稱所在省份
1食用菌生產與加工技術山西林業(yè)職業(yè)技術學院山西
2食用菌生產與加工技術黑龍江農業(yè)職業(yè)技術學院黑龍江
3食用菌生產與加工技術黑龍江農墾職業(yè)學院黑龍江
4食用菌生產與加工技術黑龍江農業(yè)經濟職業(yè)學院黑龍江
5食用菌生產與加工技術黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學院黑龍江
6食用菌生產與加工技術江蘇農林職業(yè)技術學院江蘇
7食用菌生產與加工技術隨州職業(yè)技術學院湖北
8食用菌生產與加工技術湖南商務職業(yè)技術學院湖南
9食用菌生產與加工技術成都農業(yè)科技職業(yè)學院四川
10食用菌生產與加工技術貴州農業(yè)職業(yè)學院貴州
11食用菌生產與加工技術玉溪農業(yè)職業(yè)技術學院云南
  • 相關文章