食堂廚師崗位職責

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  1.遵守工作紀律,團結(jié)同事,服從工作分配安排。

  2.粗加工時不能浪費原材料,精加工時要掌握必要的操作方法。

  3.烹調(diào)制作時要合理使用配料、調(diào)味品,避免浪費。

  4.提前做好伙食供應(yīng)準備,保證職工伙食供給。

  5.注意個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,預(yù)防重大事故發(fā)生。

  6.遵守、執(zhí)行食堂管理規(guī)定,維護用餐秩序。

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