洗碗工崗位職責(zé)

2024-05-21 01:59:14 大風(fēng)車(chē)考試網(wǎng)

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选择省份

选择科目

闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾瑰瀣捣閻棗銆掑锝呬壕濡ょ姷鍋為悧鐘汇€侀弴銏犖ч柛銉㈡櫇閸樼娀姊绘担铏瑰笡闁搞劌鐖煎鎼佹嚒閵堝洨顦梺鍝勮癁瀹€鈧崬鐢告煟閻樼儤顏犻悘蹇嬪姂瀹曟繈鎮㈤崗鑲╁幐闂佺硶鍓濋崝鏇㈠焵椤掍焦绀嬪┑鈩冩尦楠炴帡骞嬮鐔峰厞闂備焦瀵х换鍌炲箠瀹ュ棛鐝堕柡鍥ュ灪閻撶喖骞栧ǎ顒€鈧倕岣块幇顓犵闁告瑥顥㈤鍫熷仼婵犻潧鐗忛惌娆撴偣閹帒濡芥繛鍫ョ畺濮婃椽宕ㄦ繝搴㈢暭闂佺ǹ饪电紞渚€骞冮姀銈嗘優闁革富鍙忕槐鍙夌節濞堝灝鏋熸い銊ユ噹铻炴俊銈呮噹閻ょ偓绻涢崱妯诲鞍闁抽攱甯￠弻娑氫沪閹规劕顥濋梺閫炲苯澧存い銉︽尭閳诲酣濮€閵堝棙娅㈤梺缁樓圭亸娆撴晬濞戙垺鈷戦柛娑橈攻婢跺嫰鏌涢妸銈囩獢鐎规洖鐖奸、妤呭焵椤掑倻涓嶉柕澶涜礋娴滄粓鏌￠崘銊モ偓褰掑吹閳ь剚绻涚€涙ḿ鐭岄柛瀣崌楠炲牓濡搁妷搴ｅ枔缁瑩宕归纰辨經婵犵數濮烽。顔炬閺囥垹鐤炬い鎰剁畱閻掑灚銇勯幒鍡椾壕闂佽绻戦懝楣冣€﹂崹顔ョ喓浜搁弽褌澹曞┑顔结缚閸樠囨倶閿曞倹瀵犳繝闈涱儐閻撴洘绻涢崱妤佺婵¤尪娉涢湁婵犲﹤瀚惌鎺楁煛瀹€鈧崰鏍箹瑜版帗鍋″Λ棰佺劍閸曞啴姊虹拠鎻掝劉闁绘棏鍓熼獮蹇涙晸閿燂拷

　　洗碗工

　　[崗位職責(zé)]

　　一、服從管事房領(lǐng)班工作安排，負(fù)責(zé)指定區(qū)域的洗滌清潔工作。

　　二、按時(shí)上班，按規(guī)定著裝.搞好個(gè)人衛(wèi)生，確保符合酒店員工個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　三、領(lǐng)取必要的清潔用品，做好洗滌前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

　　四、熟悉操作規(guī)范、工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)要求，熟悉各種消毒劑的使用，掌握各種用具、餐具、酒具的清潔衛(wèi)生操作。

　　五、按操作規(guī)程進(jìn)行餐具洗滌，做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五檢查、六擺放。

　　六、清洗時(shí)保持穩(wěn)、倒渣、分類(lèi)、輕拿、輕洗、輕放、輕推，保證不損壞餐具器皿。

　　七、保持清潔消毒間的清潔衛(wèi)生，做到地面干爽無(wú)積水、餐具堆放齊整無(wú)歪斜、器皿分類(lèi)無(wú)混雜、垃圾桶加蓋無(wú)異昧、水臺(tái)潔凈無(wú)死角。

　　八、負(fù)責(zé)收拾泡洗臟爐具、廚具、用具，清理工作臺(tái)、工作柜，打掃廚房地面衛(wèi)生。

　　九、及時(shí)清理運(yùn)送廚房、餐廳、酒吧的垃圾，確保無(wú)積壓。

　　十一、有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì)，精力充沛，能吃苦耐勞。