目的:嚴(yán)格要求員工遵守工作紀(jì)律,做好個(gè)人衛(wèi)生,培養(yǎng)良好的生活情操,提高員工的精神面貌,積極維護(hù)集團(tuán)及食堂形象。
范圍:適用于集團(tuán)屬下食堂的員工。
職責(zé):所有員工必須要嚴(yán)格遵守,各食堂主管應(yīng)起帶頭作用,督促員工執(zhí)行守則。
內(nèi)容:
一、工作紀(jì)律
1、遵守國(guó)家法律,不違法亂紀(jì);
2、遵守各項(xiàng)管理規(guī)定,服從上級(jí)工作安排,一切行動(dòng)聽指揮;
3、準(zhǔn)時(shí)上下班,有事提前請(qǐng)假;
4、熱愛本職工作,認(rèn)真、積極完成任務(wù);
5、持證上崗,規(guī)范操作。
二、個(gè)人衛(wèi)生
1、有健康證才能上班,定期檢查身體;
2、有病或受傷上報(bào)主管,不帶病上班;
3、穿戴整齊,不留長(zhǎng)發(fā),勤剪指甲,男士不留胡須,女士不戴首飾;
4、不隨地吐痰,亂扔垃圾,保持良好衛(wèi)生習(xí)慣;
5、勤洗衣服,保持衛(wèi)生整潔。
三、維護(hù)集團(tuán)和食堂形象
1、熱愛集團(tuán)、熱愛集體,維護(hù)集團(tuán),食堂的利益;
2、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,不參與“黃、賭、毒”和黑社會(huì)活動(dòng);
3、遵守宿舍規(guī)定,不帶客人留宿;
4、尊敬上司,團(tuán)結(jié)同事,有矛盾上報(bào)組織解決。
四、培養(yǎng)良好情操
1、勤儉節(jié)約,杜絕浪費(fèi);
2、品行端正,售賣公平,不偷吃、偷拿、偷占食堂物品;
3、拾金不昧,保持高尚情操;
4、誠(chéng)信服務(wù),禮貌待客,不說(shuō)服務(wù)忌語(yǔ);
5、遵守服務(wù)規(guī)范,維護(hù)集體利益,不打聽,不泄露商業(yè)機(jī)密。
五、衛(wèi)生工作
1、嚴(yán)格分用生熟廚具,未經(jīng)消毒的餐具、廚具不得盛裝熟食物;
2、要保持工作場(chǎng)所、設(shè)備和餐具的衛(wèi)生;
3、做好衛(wèi)生包干區(qū)工作及防鼠、防蚊、防蟑工作;
4、按分工負(fù)責(zé)檢查加工售出的食物是否符合衛(wèi)生要求,變質(zhì)或不合格衛(wèi)生要求的食品不得出售。
以上各款若有違反者,每次每項(xiàng)罰款5元,可多項(xiàng)累計(jì)。